Name: Risengrød
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 gram Grødris; 8 deciliter Vand; 4 liter Letmælk; 1 tsk Køkkensalt

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Børnevenlig mad Vinter Desserter Jul Hovedretter

Nutrition facts: 695 calories 20.725 carb 0.525 fat 0.125 fiber 2.87725 protein 0.34925 fat 1.255 sugar

Video: Risengrød

Risengrød

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

50 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

800 gram Grødris
8 deciliter Vand
4 liter Letmælk
1 tsk Køkkensalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Risengrød

Først skylles risene i en si og en mindre gryde sættes over med vand og en lille teske salt.

Når vandet koger, så kommes risene i og der slukkes for gryden.

Husk at røre meget ofte i gryden, så risene ikke sætter sig fast i bunden eller bliver brændt, da det kan smages i hele grøden.

Sæt mælken over til at koge i en stor gryde med en tyk bund.

Når mælken koger, så hældes risene over i mælken, og der skrues helt ned for varmen på kogepladen.

Rør mere eller mindre hele tiden i risengrøden, så den ikke når at brænde på (lidt kan dog ikke undgås som grøden bliver tykkere).

Fjern risengrøden helt fra varmen og lad den stå i 10-15 minutter og trække.

Serveres straks med kanelsukker og en klat smør.

Nyd din risengrød og den gode stemning den bringer - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Brug grødris til din risengrød

Grødris er rig på amylopektin, som er en stivelse, der gør visse typer ris klæbrig. Ved længere tids kogning, som fx når du laver grød, vil grødris få en vidunderlig cremet tekstur.

Mad til flere dage

Lav en stor portion risengrød, så du har grød til en dejlig omgang klatkager dagen efter. Rester af risengrøden kan også nydestil morgenmad næste dag. Genopvarm blot grøden i mikrobølgeovnen. Du kan altid tynde den lidt med mælk, hvis du foretrækker, at grøden er lidt mere flydende

Vidste du at:

Du kan fryse din risengrød, hvis den er lavet på mælk. Er den er lavet på fløde, så kan den ikke fryses, da den vil skille. Opbevarer du din grød i køleskabet, så kan den holde sig 3-5 dage.

Det store julebord

Hvis du skal stå for det helt store festmåltid til jul, kan du hente inspiration fra nogle af vores andre juleopskrifter som fx flæskesteg og varm æblecider.

Kokkens svar

Frysning

Spørgsmål:

Hvor længe kan risengrød holde sig i køleskab efter optøning

Svar:
Hej Bente,

Som en regel ville det være bedst med ca. 3 dage efter optøning hvis det er fra frost. Nylavet risengrød kan holde sig i op til 5 dage hvis det bliver hurtigt nedkølet for at undgå udvikling af bakterier i risene.

Venlig Hilsen,
Tinne - Opskrifter.dk

16/01-2021 af Tinne Ringgren

Risengrød

Spørgsmål:

Kan færdiglavet risengrød fryses ?

Svar:
Det kan den, men jeg vil ikke anbefale, at du gør det.

Smagen og konsistensen ændrer sig, og det vil ikke være det samme - men det kan altså stadig godt lade sig gøre.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

09/12-2007 af Opskrifter.dk

Reklame