Name: Æbleflæsk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 gram Flæsk; 200 stk Løg; 0,75 kg Æbler; 1 spsk Brun farin; 0,5 bdt Frisk persille; 2 spsk Olie

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Jul Hovedretter

Nutrition facts: 415 calories 29.1425 carb 30.685 fat 1.80825 fiber 7.4255 protein 3.696 fat 26.7775 sugar

Video: Æbleflæsk

Æbleflæsk

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

500 gram Flæsk
2 stk Løg
0.75 kg Æbler
1 spsk Brun farin
0.5 bdt Frisk persille
2 spsk Olie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Æbleflæsk

Husk at bruge stegeflæsk til retten.

Skær flæsket i skiver

Pil løgene og skær dem i tynde skiver.

Skræl æblerne, skær kernehuset væk og skær dem ud i tynde både

Start nu med at stege flæsket på begge sider til det er sprødt og gyldent.

Tag så flæsket af panden og læg det på fedtsugende papir.

Brun nu løgene i fedtet fra panden og drys med lidt salt.

Brug så en anden pande til at stege æblerne gyldne, ved ikke for kraftig varme med lidt af stegefedtet.

Hold godt øje, det er vigtigt at æblerne ikke bliver til mos.

Æblerne smages til med brun farin, salt og peber, hvor efter det skal simre ind.

Anret nu din æbleflæsk på et varmt fad og drys med friskhakket persille.

Serveres med rugbrød og kan toppes med bacon.

Din æbleflæsk er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Skab et lækkert afbalanceret måltid med et sundt twist

Ønsker du at skabe en lidt mere sund balance i dit måltid, kan du fx vælge at servere med kogte eller stegte gulerødder og ristet kernerugbrød til, eller tilberede dit flæsk i ovnen.

Prøv også nogle af vore andre lækre retter

Er du vild med æbleflæsk, kan vi anbefale at lade dig inspirere af nogle af vore andre lækre retter i samme kategori. Prøv fx vores flæskesteg eller stegt flæsk med persillesovs.

Kokkens svar

æble flæsk

Spørgsmål:

Hejsa Kok Hvis jeg erstatter flæsk med bacontern og baconskiver, hvor meget skal jeg så bruge? Kan jeg ikke bruge æblebåde MED skræl? Jeg/vi i familien, synes der er mere bid i når der er skræl på, faktisk i de fleste retter med æbler :0) Mange hilsner Sus

Svar:
Hej Sus, du skal bare bruge 15 tykke skiver bacon, så har du mængden , så kan du evt. skære det i tern bagefter.

Du kan sagens bruge æbler med skræl på , det er helt ok

Mvh Tomas
opskrifter.dk

07/01-2010 af Opskrifter.dk

Æbleflæsk

Spørgsmål:

Hej Hvor lang tid skal æblerne Stege, koge

Svar:
Hej , det er nok du vender dem på panden ganske hurtigt
Mvh Tomas
opskrifter.dk

06/09-2008 af Opskrifter.dk

æbleskive

Spørgsmål:

har du et forslag til en måde at servere æbleskiver på uden for sæssonen! endten som en slags forret eller en lun ting sammen med kød måske? MVH ann-britt

Svar:
Vi danskere forbinder æbleskiver med de runde stegte "dejklatter", som intet har at gøre med æbler. I gamle dage var det skiver af æbler, som blev vendt i dej, og derefter stegt på en pande - deraf navnet æbleskiver.

Men tænker du på rigtige æbker, som bliver skåret i skiver og stegt ? Så kan du bruge stegte æbler sammen med mange forskellige retter - det er specielt godt sammen med kød som er lidt fedt; f.eks. flæsk og stegt ål.

se f.eks. denne opskrift:

Æbleflæsk

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

20/08-2007 af Opskrifter.dk

Reklame