Eton Mess
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Dessert
6
Tilberedningstid
2 timer 10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
3 stk Ææggehvide
-
40 gram Sukker
-
200 ml Piskefløde 38%
-
2 stk Blandede bær
-
50 gram Sukker
-
4 kvist Frisk mynte
Pisk æggehvide og sukker sammen til det er stift. Fyld marengsmassen i en sprøjtepose og sprøjt den ud på et fad i lange baner. Bages i 60 min. ved 100°C og sættes på køl.
Knus marengsen i små stykker og kom lidt i bunden af dessertglas. Pisk fløden og gem flødeskummet.
Kompot: Bland bær med sukker. Put halvdelen af bærrene i glassene ovenpå marengs, derefter halvdelen af flødeskummet. Lav et lag mere af hver.
Pynt med mynte og servér.
TIP: Det nemmeste er at købe færdige marengs!
Spørgsmål:
mit spørgsmål er om der kan bruges makroner i stedet for maengs. på forhånd tak
Svar:
Hej, ja det tror jeg fint at du kan
Mvh Tomas
opskrifter.dk
25/03-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hejsan kocken! Tänkte bara höra med dig vad som menas med "3 paket blandade bär"? Hur mycket gram är det? Tacksam för snabbt svar! Mvh Sanne
Svar:
Hej Sanne, det är tre små paketer ca: 200 gram i varje.
Mvh Tomas
recept.se
17/01-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hvor mange gram er der ca. i en pakke ? Mvh Annette
Svar:
Der er regnet med ca.300 gram. pr.pakke.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
04/11-2007 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Skal kompotten slet ikke koges? eller skal det bare røres sammen?
Svar:
Nej - det er ikke nødvendigt at koge bærene, de skal bare blandes sammen med sukkeret, og stå et stykke tid, så det ikke "knaser" mere.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
19/08-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kartoffelsalat med karry
VegetarSnit løgene og sauter dem i smørret til de er blanke. Eddike, vand, sukker, sennep, karry...
Ostefondue
Vegetar
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig madGnid en fonduegryde indvendigt med hvidløg. Hæld 2/3 af vinen i og varm den op til kogepun...
Torske- og hummerhaleterrin
Proteinrig mad
FiskeretterTerrin: Blend alle ingrediencerne (dog ikke æggene) og halvdelen af hummerhalerne. Når...