Hønsekødssuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel høne
-
2 deciliter Vand
-
500 gram Suppevisk
-
1 stk Løg
-
1 stk Gulerod
-
2 stk Bladselleri
-
2 stk Porre
Læg hønen i gryden. Hæld vand over så det dækker. Bring suppen på kogepunktet og skum af.
Læg suppevisk og løg i gryden og tilsæt salt. Læg låg på og dæmp varmen. Læg de rensede urter i gryden undtagen porrerne. Tag grøntsagerne op, efterhånden som de er møre.
Kog hønen til den er mør. 1½ - 2½ time afhængigt af størrelsen. Mærk ved låret. Tag hønen op når den er mør. Fjern suppevisken og løg. Si suppen og skum overflødigt fedt af.
Skær de rensede porrer i skiver og kog dem på suppen i cirka 10 min. Skær urterne i terninger og varm dem i suppen. Smag til med salt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gulerodssuppe med dildpesto
FjerkræSkær gulerødderne i skiver og hak løget fint. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt...
Kammerjunkere
VegetarMel og bagepulver blandes, og smørret smuldres i. Sukker og citronskal tilsættes. Mælk og...
Asiatisk inspireret kødboller m. råkost og Edamame
Stærk mad
Kødretter
FiskeretterLav en fars af ingredienserne til kødbollerne og steg kødbollerne på en pande til de er ge...