Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Krydret blommetærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Dessert

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

2 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

2 stk Tærtebund
2.5 deciliter Sukker
1.5 tsk Kanel
2 spsk Majsmel
2 tsk Revet appelsinskal
1 tsk Kardemomme
0.3 tsk Revet muskatnød
0.3 tsk Stødt nellike
0.3 tsk Bordsalt
0.5 stk Vanillestang
1.3 kg Blomme
2 spsk Piskefløde 38%
3 spsk Sukker
0.3 tsk Kanel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Rul den ene tærtebund (se opskrift på hjemmelavet tærtebund) ud på en glat overflade. Beklæd en tærteform med bunden og stil den på køl.

Placér en ovnrist midt i ovnen, som forvarmes til 190°C. Anbring et foliebeklædt ovnfast fad i bunden af ovnen for at opsamle spild fra tærten.

Rør sukker, kanel, majsmel, appelsinskal, kardemomme, muskatnød, nellike og salt sammen i en stor skål. Skrab frøene ud af vanillestangen og tilsæt dem.

Halvér blommerne, fjern stenene og skær halvdelene i både. Tilsæt blommerne til krydderierne og vend det godt. Fordel fyldet oven på den afkølede tærtebund.

Rul den anden tærtebund ud og anbring den oven på fyldet. Pres de to tærtebunde sammen i siderne, således at tærten er lukket. Fold dejen ned omkring formen. Skær huller i den øverste tærtebund med en skarp kniv, således at dampen kan slippe ud. Pensl tærten med fløde.

Rør kanel og sukker sammen og strø det over tærten. Bag den i 30 min., hvorefter tærten dækkes løst med folie. Bag den yderligere ca. 1 time. Afkøl den på ovnristen.