Video: Ostefondue
OstefondueOstefondue
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
3.5 deciliter Halvtør hvidvin
-
300 gram Cheddar
-
300 gram Samsøost 45+
-
1.5 spsk Maizena
-
1 spsk Snaps
-
1 knsp Cayennepeber
Gnid en fonduegryde indvendigt med hvidløg.
Hæld 2/3 af vinen i og varm den op til kogepunktet.
Tilsæt ostene lidt efter lidt og lad dem smelte under omrøring med et piskeris.
Bring blandingen til kogepunktet.
Rør maizena og resten af vinen sammen og hæld det i fonduen under omrøring.
Tilsæt snaps og cayennepeber.
Kog fonduen igennem ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min.
Smag til.
Ved serveringen:
Hold ostefonduen varm over f.eks. et fyrfad.
Skær flûtes i store stykker med skorpe.
Anbring et stykke brød på fonduegaflen og dyp det i ostemassen.
Rør af og til, så fonduen beholder den rigtige konsistens.
Grøntsager og skinketern
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Jule-oksemørbrad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterMørbraden gnides med hvidløgspulver, salt og peber. Baconen skæres i små stykker. Baconen...
Ærte og linse salat
Vegetar Proteinrig mad
Vegansk MadÆrte og linse salatVask linserne og kog dem i rigeligt saltet vand sammen med hvidløget i...
Ostesuppe med bacon
KødretterOstesuppe med bacon.Bacon skæres i tern og brunes i en lille klat smør.Der kommes 2 L vand...