Video: Ostefondue
OstefondueOstefondue
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløgs fed
-
3.5 deciliter Halvtør hvidvin
-
300 gram Cheddar
-
300 gram Samsøost 45+
-
1.5 spsk Maizena
-
1 spsk Snaps
-
1 knsp Cayennepeber
Gnid en fonduegryde indvendigt med hvidløg.
Hæld 2/3 af vinen i og varm den op til kogepunktet.
Tilsæt ostene lidt efter lidt og lad dem smelte under omrøring med et piskeris.
Bring blandingen til kogepunktet.
Rør maizena og resten af vinen sammen og hæld det i fonduen under omrøring.
Tilsæt snaps og cayennepeber.
Kog fonduen igennem ved jævn varme og under omrøring i ca. 3 min.
Smag til.
Ved serveringen:
Hold ostefonduen varm over f.eks. et fyrfad.
Skær flûtes i store stykker med skorpe.
Anbring et stykke brød på fonduegaflen og dyp det i ostemassen.
Rør af og til, så fonduen beholder den rigtige konsistens.
Grøntsager og skinketern
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kylling i honning med kartofler
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræRør honning, citronskal og saft, hvidløg, sennep og sort peber sammen i et lavt fad.Giv hv...
Nem urteristet kalkun
FjerkræForvarm ovnen til 165°C.Rens kalkunen (fjern indvoldene) og placér kalkunen i en bradepand...
Ølkage med hvidtøl
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadDet hele piskes sammen, hældes i en kageform og bages i 1½ time ved 200 grader. Lad kagen...