Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Snobrød

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

500 gram Hvedemel
25 gram Gær
1 tsk Bordsalt
3 deciliter Vand
1 spsk Olie
150 gram Jordbærmarmelade

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Forberedelser: Der skal tændes bål ca. 1 time før snobrødene skal bages, så er der de bedste gløder, og så skal der også snittes pinde. Birk- eller hasselgrene er velegnet. Pindene må ikke være for tynde.

Lunkent vand og gær blandes med olien, næsten alt melet og salt blandes godt sammen med en ske.
Derefter æltes dejen godt med hænderne, hvis dejen er for klistret tilsættes lidt mere mel.

Dejen sættes til hævning ca.½ time med et viskestykke over.

Når gløderne er lige tilpas, formes dejen til pølser, som snoes om pindene.

Brødet bliver bedst, hvis dejen ikke er rullet for tykt på pinden.

Sørg for at der bliver lukket i spidsen af pinden, så kan der kommes marmelade i brødet når det er færdigt.

Brødene bages over gløderne. Det kræver tålmodighed - hvis brødet kommer for nær ilden bliver brødene sorte.

Snobrød skal være gyldne og lyde lidt hule når der bankes på dem, og de er nemme at tage af pinden, når de er bagt helt færdige.

Kokken bag