Video: Spicy mama
Spicy mamaSpicy mama
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
14
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Rød karrypasta
-
1 tsk Tomatpure
-
1 skive Ingefær
-
2 stk Hvidløgs fed
-
3 deciliter Vand
-
1 deciliter Fiskebouillon
-
0.5 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Løg
-
1 dåse Kokosmælk
-
150 gram Kammusling
-
150 gram Krabbekød
-
200 gram Store pillede rejer
-
100 gram Frisk musling
Begynd med at optø skaldyrene, hvis frosne benyttes.
Rejerne og muslingerne skal af med deres skal, krabbekødet skal beholde sin skal.
Dernæst skæres grøntsagerne.
Ingefæren skal skrælles og hakkes fint, det samme skal hvidløg.
Grøn peber skal skæres i store dele, løgene skal snittes.
Tag en stor gryde og opvarm olien.
Derefter tilsættes rød karry, tomatpuré, ingefær og hvidløg, lad ingefær og hvidløg få farve.
Tilsæt vand og bouillon og lad det simre lidt.
Tilsæt peberfrugt, løg og kokosmælk, lad det koge op.
Til sidst tilsættes kammuslinger, krabbekød, muslinger og rejer, lad det koge, til skaldyrene er færdige.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oksefilet med hvidløgs- og urteskorpe
KødretterBlend hvidløg, salvie, timian, olie, salt og peber i en foodprocessor eller blender.Dup st...
Skaldyrsgratin med estragon Sabayon
Proteinrig mad
FiskeretterSmelt 1/8 af smørret i en pande ved medium varme. Steg først skalotteløg 1 min. Tilsæt der...
Dyregryde med champignon
Fedtfattig mad Kødretter
FjerkræSkalotteløgene gives et opkog. Skylles efterfølgende i koldt vand og pilles. De skrællede...