Video: Spicy mama
Spicy mamaSpicy mama
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
14
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Rød karrypasta
-
1 tsk Tomatpure
-
1 skive Ingefær
-
2 stk Hvidløgs fed
-
3 deciliter Vand
-
1 deciliter Fiskebouillon
-
0.5 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Løg
-
1 dåse Kokosmælk
-
150 gram Kammusling
-
150 gram Krabbekød
-
200 gram Store pillede rejer
-
100 gram Frisk musling
Begynd med at optø skaldyrene, hvis frosne benyttes.
Rejerne og muslingerne skal af med deres skal, krabbekødet skal beholde sin skal.
Dernæst skæres grøntsagerne.
Ingefæren skal skrælles og hakkes fint, det samme skal hvidløg.
Grøn peber skal skæres i store dele, løgene skal snittes.
Tag en stor gryde og opvarm olien.
Derefter tilsættes rød karry, tomatpuré, ingefær og hvidløg, lad ingefær og hvidløg få farve.
Tilsæt vand og bouillon og lad det simre lidt.
Tilsæt peberfrugt, løg og kokosmælk, lad det koge op.
Til sidst tilsættes kammuslinger, krabbekød, muslinger og rejer, lad det koge, til skaldyrene er færdige.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grønlangkål
Vegetar
Proteinrig madGrønlangkålFørst tager du smørret og smelter det i en gryde (helst en tykbundet) ved jævn...
Andelår stegt på pande
FjerkræStegt andelår på pandeGnid andelårene med salt og peber.Brun dem over det hele i smør på p...
Pommes frites
Pommes fritesDu starter med at skrælle bagekartoflerne og skære dem til pommes frites, dvs...