Video: Grøn thai-curry med rejer
Grøn thai-curry med rejerGrøn thai-curry med rejer
Køkken:
Ingredienser:
Thailandsk
16
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
4 stk Skalotteløg
-
2 stk Citrongræs
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Ingefær
-
1 spsk Frisk koriander
-
1 spsk Grøn karrypasta
-
1.5 tsk Sukker
-
1 tsk Bordsalt
-
0.5 tsk Gurkemeje
-
0.5 deciliter Vand
-
0.75 deciliter Olie
-
1 dåse Kokosmælk
-
4 deciliter Hønsebouillon
-
250 gram Nudler
-
750 gram Tigerreje
-
2 tsk Fish sauce
Purér skalotteløg, citrongræs, hvidløg, ingefær, koriander, karrypasta, sukker, salt, gurkemeje og vand i en blender, til det er en helt glat masse.
Opvarm olien i en wok.
Steg krydderiblandingen over moderat varme i ca. 8 min.
Tilsæt kokosmælk og bouillon og lad det simre i ca. 10 min. mere.
Imens saucen simrer, koges nudlerne efter anvisning på emballagen.
Dræn nudlerne og fordel dem i serveringsskåle.
Tilsæt rejer til saucen i wokken og lad det simre, til rejerne netop er færdige (2-3 min.).
Fjern wokken fra blusset, rør fishsauce samt salt og peber i.
Fordel rejer med sauce over nudlerne i skålene.
Pynt med hakket koriander og servér.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rejecocktail med cherrytomater
Fedtfattig mad
FiskeretterRejecocktail med cherrytomater.Dressingen blandes - kan med fordel laves i god tid, da den...
Appelsinglaseret nakkefilet
KødretterAppelsinglaseret nakkefilet med hvide asparges og grønærtecremeAppelsinreduktion: Pres saf...
Krydderurter på brød
Vegetar
Vegansk MadBland krydderurter, olivenolie, presset hvidløg, salt og peber. Smør den ene side af brøde...