Thai burgere
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
800 gram Hakket oksekød 3-7%
-
1 deciliter Rasp
-
2 spsk Citrongræs
-
2 spsk Frisk basilikum
-
2 stk Skalotteløg
-
2 stk Frisk chili
-
0.5 deciliter Peanut
-
2 stk Lime
-
6 stk Burgerbolle
Sådan laver du thai burgere
Forvarm grillen til høj varme.
I en stor skål blandes hakket oksekød, rasp, hakket citrongræs, basilikum, hakkede skalotteløg, chilier knust i en morter samt hakkede peanuts. Krydr med salt og peber.
Form farsen til 6 bøffer.
Smør grillristen. Placér bøfferne på grillen og steg dem 3-5 min. pr. side. Tag dem af grillen og dryp med limesaft og lidt havsalt.
Lav burgere af bøfferne, burgerboller og grøntsager efter behag.
Velbekomme!
Tips til din thai burger
Kom for eksempel lidt forskelligt kål i fine strimler, skiveskårne bøftomater og lidt chilimayonnaise i burgeren. Du kan også eksperimentere med at lave din egen peanutbutter-dressing bestående af peanutbutter, lidt soja, hoisinsauce og saft fra lime. Skal det være ekstra lækkert så udskift de almindelige hvede sesamburgerboller med nogle briocheboller og rist dem også et par minutter på grillen inden du samler din burger.
Ideer til tilbehør
Et helt oplagt tilbehør til en god burger er selvfølgelig pomfritter. Hvis du dog imidlertid er på udkig efter et lidt sundere alternativ, så prøv disse marinerede kartoffelbåde i ovn. Når du alligevel er i gang i køkkenet, så kør stilen helt ud med en hjemmelavet ketchup. Server også en simpel, men lækker og frisk grøn salat til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Frikadeller af champignon og valnødder med peberfrugt coulis
VegetarDressing: Rist peberfrugten i en varm ovn, indtil den er sort. Den afkøles og skindet pill...
Cherrytomater med ristet hvidløgsfyld
Vegetar
Vegansk MadOpvarm ovnen til 165°C. Pil det yderste lag skræl af hvidløgene og placér dem i et ovnfast...
Koteletter i fad med tomat
Stærk mad
Proteinrig mad
KødretterBrun koteletter og champignon og læg det hele i et ildfast fad. Krydr med salt og peber....