Video: Julekaramel med valnød
Julekaramel med valnødJulekaramel med valnød
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
200 gram Smør
-
2 deciliter Sukker
-
1 spsk Sirup
-
3 spsk Vand
-
3 deciliter Valnød
-
175 gram Chokoladespåner
Julekaramel med valnødder
Smør et fad og stil det til side.
Smelt smørret i en stor gryde over middel varme.
Rør sukker og sirup i, til det er jævnt.
Opvarm til 145°C (brug et madlavningstermometer).
Hak valnødderne.
Når den rette temperatur er nået på karamellen, røres 2/3 af de hakkede valnødder i, og det varmes igennem i 3 min. mere under konstant omrøring.
Hæld det i det klargjorte fad og lad det afkøle.
Når karamellen er afkølet, fjernes den fra fadet og lægges ud på bagepapir.
Smelt chokoladespånerne i et vandbad eller i mikroovnen.
Spred halvdelen af chokoladen ud på karamelpladen.
Strø halvdelen af de resterende nødder over.
Vend karamelpladen og spred det sidste chokolade og nødder på.
Del karamellen i passende stykker.
Enjoy!
Julekaramel med valnødder
Er du glad for karameller og har lyst til at prøve kræfter med flere karameller.
Så tag evt. et kig på vores opskrift på vanedannende flødekarameller.
Du kan også finde opskriften på en skøn chokolade- og karamelkage.
Spørgsmål:
Hej. Jeg fik engang en opskrift på karameller hvor man skulle bruge fløde, sirup og en eller to ting mere. Lige dele af hver. Kan du hjælpe mig? Ville gerne lave nogle lækre karameller her til jul. Vinligst Heidi
Svar:
Hej Heidi, det er nok sukker og smør ?
prøv at se opskriften her:
Mvh Tomas
opskrifter.dk
07/12-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Honningmarineret torskefilet
Fedtfattig mad
FiskeretterRens og tør torskefileterne. Skær fisken i portionsstørrelser (2 stykker pr. person) og læ...
Grydebrød
VegetarSådan laver du grydebrødKom vand og honning i en stor skål og smudre gær i. Rør indtil gær...
Asiatisk dressing
Vegetar
Vegansk MadBland eddike, soja, presset hvidløg, reven ingefær og sesamolie i en lille skål. Tilsæt ra...