Name: Kinesiske spareribs
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 1 stk Forårsløg; 500 gram Sparerib; 0.8 deciliter Middeltør sherry; 1 spsk Sojasauce; 1 spsk Kecap manis; 7.5 deciliter Vand; 4 Ingefær; 1.5 tsk Stjerneanis; 1 stk Kanelstang; 1.5 spsk Sukker; 1 tsk Peber; 1 tsk Majsmel; 1 spsk Vand; 1 tsk Sesamolie; 3 spsk Forårsløg; 1 spsk Frisk koriander

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 902 calories 197.15 carb 74 fat 40.6 fiber 79.75 protein 12.2385 fat 79.63 sugar

Video: Kinesiske spareribs

Kinesiske spareribs

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Kinesisk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 50 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

1 stk Forårsløg
500 gram Sparerib
0.75 deciliter Middeltør sherry
1 spsk Sojasauce
1 spsk Kecap manis
7.5 deciliter Vand
4 Ingefær
1.5 tsk Stjerneanis
1 stk Kanelstang
1.5 spsk Sukker
1 tsk Peber
1 tsk Majsmel
1 spsk Vand
1 tsk Sesamolie
3 spsk Forårsløg
1 spsk Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Kinesiske spareribs

Start med at blanchere forårsløget i kogende vand i ét minut.

Tag forårsløget op af gryden, og læg i stedet spareribs i det kogende vand.

Overfør spareribs til et dørslag, og kom det derefter i en stor gryde.

Bind forsigtigt en knude på det blancherede forårsløg, og læg det tilbage gryden til spareribsen.

Tilsæt sherry, soja, kecap manis, vand, ingefær, anis, kanelstang og sukker ned i gryden.

Lad retten simre under låg, til spareribsen er mør, ca. 1 time.

Fjern låget, og kog saucen, til den er reduceret med 3/4, og kødet er meget mørt, ca. 20 min. mere.

Rør majsmel og vand sammen i en kop.

Reducér varmen under gryden til middel, og tilsæt majsmeljævningen til gryden.

Kog saucen op.

Fjern gryden fra varmen og tilsæt sesamolie.

Servér retten med klippet forårsløg og hakket koriander - velbekomme!

Vi anbefaler

Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger

Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere

Se mere

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Andre opskrifter

Hvis du ikke kan få nok af asiatisk mad generelt, så kan vi varmt anbefale vores opskrift på asiatiske frikadeller, der måske ligefrem kan konkurrerer med de klassiske frikadeller, vi kender herhjemme.

Kokkens svar

Spareribs i ovn

Spørgsmål:

Hvor lang tid i ovn?

Svar:
Ca.1 ½ time ved 200 grader.

Skal du have marinade på dine spareribs, skal du komme det på efter de har stegt ½ time.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

23/05-2007 af Opskrifter.dk

Reklame