Name: Kinesiske spareribs
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 50M
Total time: PT2H 20M
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 100 stk Forårsløg; 500 gram Sparerib; 0.8 deciliter Middeltør sherry; 1 spsk Sojasauce; 1 spsk Kecap manis; 7.5 deciliter Vand; 4 Ingefær; 1.5 tsk Stjerneanis; 5 stk Kanelstang; 1.5 spsk Sukker; 1 tsk Peber; 1 tsk Majsmel; 1 spsk Vand; 1 tsk Sesamolie; 3 spsk Forårsløg; 1 spsk Frisk koriander

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Efterår Hovedret

Nutrition facts: 1836 calories 197.15 carb 74 fat 40.6 fiber 79.75 protein 12.2385 fat 79.63 sugar

Video: Kinesiske spareribs

Kinesiske spareribs

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Kinesisk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 50 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

1 stk Forårsløg
500 gram Sparerib
0.75 deciliter Middeltør sherry
1 spsk Sojasauce
1 spsk Kecap manis
7.5 deciliter Vand
4 Ingefær
1.5 tsk Stjerneanis
1 stk Kanelstang
1.5 spsk Sukker
1 tsk Peber
1 tsk Majsmel
1 spsk Vand
1 tsk Sesamolie
3 spsk Forårsløg
1 spsk Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Blanchér forårsløget i kogende vand i ét minut. Tag forårsløget op af gryden og læg i stedet spareribs i det kogende vand. Overfør spareribs til et dørslag og kom det derefter i en stor gryde. Bind forsigtigt en knude på det blancherede forårsløg og læg det i gryden til spareribsen. Tilsæt sherry, soja, kecap manis, vand, ingefær, anis, kanelstang og sukker til gryden. Lad retten simre under låg, til spareribsen er mør, ca. 1 time. Fjern låget og kog saucen, til den er reduceret med 3/4 og kødet er meget mørt, ca. 20 min. mere. Rør majsmel og vand sammen i en kop. Reducér varmen under gryden til middel og tilsæt majsmeljævningen til gryden. Kog saucen op. Fjern gryden fra varmen og tilsæt sesamolie. Servér pyntet med klippet forårsløg og hakket koriander.

Kokken bag