Mexikansk Suppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
14
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
4 timer 0 minutter
Antal personer:
-
5 stk Løg
-
5 stk Hvidløgs fed
-
4 spsk Olie
-
6 stk Hakket jalapeño
-
2 dåse Flåede tomater i dåse
-
9 deciliter Hønsebouillon
-
7 deciliter Tomatjuice
-
1 spsk Spidskommen
-
2 spsk Worcestershire sauce
-
2 tsk Cayennepeber
-
2 kg Kylling i tern
-
5 deciliter Creme fraiche 18%
-
Ciabattabolle
-
Nudler
Hak løg og hvidløg og steg det i olien til det er gyllen og blød.
Tilsæt derefter resten af ingredienserne.
Hvis du ikke ønsker suppen så stærk, kan man tage stenene fra chilierne ud.
Lader man dem blive, bliver suppen rigtig stærk. (Tager man stenene ud, kan børn godt spise det)
Suppen skal simre/koge i ca. 3-4 timer, og tages fra imens der stadig er bid i kødstykkerne og inden løgene smatter helt ud.
Suppen kan med fordel laves dagen før den skal serveres, den bliver kun bedre af at stå.
Anrettes i portionsskåle med lidt suppenudler (ikke nødv.), en god creme fraice klat på toppen, og med 1-2 ciabattaboller.
Dette giver ca. 5 liter suppe. Men det er godt, så lav nok!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Groft franskbrød med kerner
VegetarGæren udrøres i det lune vand, de øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt. Dejen...
Thai kyllingedip
Stærk mad
FjerkræOpvarm olien i en wok over høj varme. Tilsæt kyllingekødet og svits det, til det er brunet...
Ovnristede og krydrede kyllingelår
FjerkræVask og tør kyllingelårene. Bland sojasauce, olie og sherry i en dyb tallerken. Knus hvidl...