Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Mexikansk Suppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Mexicansk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

4 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

5 stk Løg
5 stk Hvidløgs fed
4 spsk Olie
6 stk Hakket jalapeño
2 dåse Flåede tomater i dåse
9 deciliter Hønsebouillon
7 deciliter Tomatjuice
1 spsk Spidskommen
2 spsk Worchestershiresauce
2 tsk Cayennepeber
2 kg Kylling i tern
5 deciliter Creme fraiche 18%
Ciabattabolle
Nudler

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Hak løg og hvidløg og steg det i olien til det er gyllen og blød.

Tilsæt derefter resten af ingredienserne.

Hvis du ikke ønsker suppen så stærk, kan man tage stenene fra chilierne ud.
Lader man dem blive, bliver suppen rigtig stærk. (Tager man stenene ud, kan børn godt spise det)

Suppen skal simre/koge i ca. 3-4 timer, og tages fra imens der stadig er bid i kødstykkerne og inden løgene smatter helt ud.

Suppen kan med fordel laves dagen før den skal serveres, den bliver kun bedre af at stå.

Anrettes i portionsskåle med lidt suppenudler (ikke nødv.), en god creme fraice klat på toppen, og med 1-2 ciabattaboller.

Dette giver ca. 5 liter suppe. Men det er godt, så lav nok!