Video: Lagkagebunde
LagkagebundeLagkagebunde
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
5
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
12 minutter
Antal personer:
-
4 stk Æg
-
3 deciliter Sukker
-
1.5 deciliter Hvedemel
-
1.5 deciliter Kartoffelmel
-
1 tsk Bagepulver
Lagkagebunde
Bland æg og sukker i en skål.
Pisk det sammen til det bliver lyst og får en luftig konsistens.
Bland hvedemel, salt og bagepulver sammen.
Find en si frem og sigt blandingen ned i æggesnapsen.
Vær forsigtig når du blander det, så æggesnapsen ikke mister sin dejlige konsistens.
Find en springform frem og læg bagepapir i bunden.
Fordel dejen i springformen.
Et godt tip er at lave en fordybning i midten - så sikrer du dig at kagen ikke hæver for meget i ovnen - og får en hvælving i midten.
Bag kagen nederst i ovnen ved 190 grader.
Den skal bage i cirka 25-30 minutter.
Målet er at den bliver gyldenbrun og gennembagt på samme tid.
Men hvis den begynder at blive lidt for mørke inden den er færdigbagt kan du lægge et stykke bagepapir over den, mens den bager færdig.
Når den er gennembagt så tag den ud af ovnen og lad den køle helt af.
Herefter skærer du kagen over i 3 lagkagebunde med en skarp kniv.
Voila - du har nu lavet lagkagebunde og er klar til at lave din egen lagkage.
Fødselsdagslagkage
Skal du lave den helt klassiske lagkage, kan du blive inspireret til, hvad der skal i her.
Andre slags lagkager
Der findes også massevis af andre slags lagkager, du kan for eksempel prøve at lave en rugbrødslagkage eller måske en ostelagkage?
Spørgsmål:
Har du en opskrift på almindelige lagkagebunde
Svar:
Jeg har vedhæftet en opskrift på lagkagebunde.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
14/10-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Jeg vil lave en stor firkantet lagkage til min søns fødselsdag. Kan jeg lave bundene i en bradepande, og hvor tykt lag dej skal man hælde i ? Der skal være 3 lag. Hilsen Morten.
Svar:
Du kan godt lave det i en brade pande.
Det skal være lige så tykt som i formen, dvs.at du må bage en større portion, alt efter hvor stor bradepanden er.
mvh
Tomas
opskrifter.dk
21/10-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Squash pasta
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSquash-pastaStart med at skylle en squash og skær begge ender af den. Hvis du laver opskri...
Sund æblekage
Vegetar Fedtfattig madSund æblekageSkræl æblerne og skær dem ud i tern. Æg og sødemiddel piskes sammen i en skål...
Blind Melon
Ryst ingredienser sammen i en cocktail shaker med is. Si over i afkølet cocktailglas.