Video: Napoleonshatte
NapoleonshatteNapoleonshatte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Smør
-
375 gram Hvedemel
-
1 stk Æg
-
80 gram Flormelis
-
225 gram Marcipan
-
125 gram Sukker
-
1 stk Pasteuriseret æggehvide
Napoleonshatte
Mørdej:
Smør, hvedemel, flormelis, hele æg æltes til en dej og stilles på køl minimum i 1½ time .
Drys mel på bordet og rul dejen flad i et par mm tykkelse og udstik cirkler på omkring 5 centimeter i diameter.
Hvis du ikke har en udstikker kan du bruge et tyndt glas.
Fyld:
Marcipan og sukker æltes grundig sammen hvorefter hviden tilsættes.
Fyldet rulles til en pølse og skæres i tilsvarende antal som den udstukne dej.
Fyldstykkerne rulles til kugler og lægges på dejcirklerne.
Dejcirklerne trykkes omkring fyldet på tre steder, så de formes som en napoleonshat.
Bages ved 200 grader. i 4-5 minutter.
Tag dine napoleonshatte ud af ovnen og lad dem køle af, velbekomme!
Elsker du lækkerier der indeholder marcipan?
Se også vores lækker marcipankage og festlig marcipantærte, som smager skønt. Oplagt at lave hvis du har marcipan tilovers fra julen eller anden lejlighed eller bare ønsker en lækkerbiks til kaffen, når den søde tand slår til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Glutenfri brød
VegetarGlutenfri brødSmuldr gæren med fingrene i en skål og tilsæt lunkent vand. Rør rundt til gæ...
Torsk med sennepsauce
FiskeretterSkær torskefiléterne i mindre stykker, og læg fileterne sammen med timian samt skiver af l...
Pandekager med dulce de leche
Vegetar
Fedtfattig madSådan laver du pandekager med lulce de lechePisk æggene og 100 gram hvedemel i en skål. Ti...