Video: Napoleonshatte
NapoleonshatteNapoleonshatte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Smør
-
375 gram Hvedemel
-
60 gram Æg
-
80 gram Flormelis
-
225 gram Marcipan
-
125 gram Sukker
-
1 stk Pasteuriseret æggehvide
Napoleonshatte
Dej:
Smør,hvedemel, flormelis, hele æg æltes til en dej og stilles på køl minimum i 1½ time .
Drys mel på bordet og rul dejen flad i et par mm tykkelse og udstik cirkler på omkring 5 centimeter i diameter.
Hvis du ikke har en udstikker kan du bruge et tyndt glas.
Fyld :
Marcipan og sukker æltes grundig sammen hvorefter hviden tilsættes.
Fyldet rulles til en pølse og skæres i tilsvarende antal som den udstukne dej.
Fyldstykkerne rulles til kugler og lægges på dejcirklerne.
Dejcirklerne trykkes omkring fyldet på tre steder,så de formes som en napoleonshat.
Bages ved 200 grader. i 4-5 minutter.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stegt makrel med kokosmælk
Stærk mad
FiskeretterBed fiskehandleren om at rense fiskene og fjerne hovedet. Hvis han ikke har for travlt,...
Banan vafler
VegetarBananvafler Skræl bananerne og mos dem grundigt i en skål - brug gerne en gaffel. Tilsæt e...
Æble- ostesandwiches med karse
VegetarForvarm ovnen på grillfunktionen. Rist brødskiverne let på en brødrister. Arrangér brød...