Napoleonshatte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Smør
-
375 gram Hvedemel
-
1 stk Æg
-
80 gram Flormelis
-
225 gram Marcipan
-
125 gram Sukker
-
1 stk Pasteuriseret æggehvide
Ingredienserne til dejen blandes sammen i en skål. Dejen æltes og stilles på køl i 1½ time.
Dejen rulles flad på et melbestrøget køkkenbord.
Med et glas eller lignende udstikkes cirkler på ca. 5 cm i diameter.
Fyld: Marcipan og sukker æltes godt sammen.
Hviden tilsættes. Fyldet rulles ud til en pølse, som skæres i lige så mange stykker, som man har dejcirkler.
Fyldstykkerne rulles til kugler, som hver placeres oven på en dejcirkel.
Dejcirklerne trykkes indad på tre steder, så de får form som en napoleonshat.
Bag kagerne i ovnen i 4-5 min. ved 200°C.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kyllingefilet i fad med ris og grøntsager
Stærk mad
Proteinrig mad
FjerkræRens grøntsagerne og skær dem i grove tern. Brun kyllingen i halvdelen af oliemargarine...
Couscous-deller
Stærk mad
KødretterKom couscous i 1½ dl kogende vand og lad det stå i ca. 5 min. Rør kødet med salt, peber,...
Ceviche med laks soya og citrongræs
Stærk mad Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkær fisken i terninger og vend dem med sojasovs, ingefær, citrongræs skåret i meget tynde...