Napoleonshatte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
7
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
250 gram Smør
-
375 gram Hvedemel
-
1 stk Æg
-
80 gram Flormelis
-
225 gram Marcipan
-
125 gram Sukker
-
1 stk Pasteuriseret æggehvide
Ingredienserne til dejen blandes sammen i en skål. Dejen æltes og stilles på køl i 1½ time.
Dejen rulles flad på et melbestrøget køkkenbord.
Med et glas eller lignende udstikkes cirkler på ca. 5 cm i diameter.
Fyld: Marcipan og sukker æltes godt sammen.
Hviden tilsættes. Fyldet rulles ud til en pølse, som skæres i lige så mange stykker, som man har dejcirkler.
Fyldstykkerne rulles til kugler, som hver placeres oven på en dejcirkel.
Dejcirklerne trykkes indad på tre steder, så de får form som en napoleonshat.
Bag kagerne i ovnen i 4-5 min. ved 200°C.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fajitas de pollo
Stærk mad
FjerkræBland citronsaft, finhakket koriander, olivenolie, citronpepper og salt i en pose. Tilsæt...
Pasta med ost, bacon og porre
Proteinrig mad
KødretterBacon, løg og porre steges sammen ved god varme. Pastaen koges i vand, tilsat en bouillo...
Løvstikkeolie
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkyl løvstikkebladene (10-15 stk) og hak skalotteløgene fint. Fyld løvstikke, løg og peber...