Video: Marcipankage
MarcipankageMarcipankage
Køkken:
Ingredienser:
Andet
10
Tilberedningstid
1 timer 15 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
10 Gær
-
1 spsk Skummetmælk
-
150 Smør
-
1 stk Æg
-
3 spsk Sukker
-
2 tsk Revet citronskal
-
4 Hvedemel
-
100 Marcipan
-
1 stk Æg
-
0.5 spsk Sukker
Dej:
Rør gæren ud i mælken.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af melet tilbage).
Slå dejen godt sammen.
Dæk den med et låg eller alufolie og stil den til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.
Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 2 stykker og rul dem ud til runde plader.
Læg den ene plade på bagepapir eller smurt bageplade.
Fyld:
Fordel marcipanen herpå (ikke helt ud til kanten) og læg den anden plade over.
Rul pladernes kanter sammen mod midten (2 cm bred kant).
Pensl med æg og drys med sukker.
Bag den midt i ovnen for 175°C i ca. 45 min.
Server kagen lun.
Hindbær og Creme fraiche
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Suppe med røde linser
Suppe med røde linserSkær gulerødder, hvidløg og løg i små tern. Varm olie i en gryde og s...
Kejserpandekager med mascarpone
VegetarLækre kejserpandekager med mascarpone Del halvdelen af æggene i hvide og blomme. Æggeblomm...
Grillet berberie-andebryst
Proteinrig mad
FjerkræRids andefedtet i tern og gnid det godt med salt og peber. Stik rosmarinkviste ind i fedte...