Video: Rejebisque
RejebisqueRejebisque
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
200 gram Tigerreje
-
1 spsk Rapsolie
-
0.5 tsk Tandoori krydderi
-
0.5 tsk Rejepasta
-
1 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
5.7 stk Fish sauce
-
1 tsk Tomatpure
-
2.3 stk Kaffir limeblade
-
0.5 deciliter Hvidvin
-
1 deciliter Vand
-
60 ml Kokosmælk
Fjern skallen fra rejerne og læg rejekødet til side.
Varm olie på en pande og tilsæt rejeskallerne.
Når skallerne har taget farve tilsættes tandoorikrydderi, rejepasta og fishsauce.
Tilsæt derefter løg og hvidløg og til sidst tomatpure.
Når løgene har taget lidt farve tilsættes hvidvinen, som skal koge lidt ind og dernæst vandet og limeblade.
Lad retten småsimre i ca. 10 minutter og si derefter skaller og løg fra væsken.
Lad væsken koge yderligere lidt ind og tilsæt derefter rejekødet og kokosmælken.
Når rejerne har skiftet farve er retten færdig.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Friskost
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madFriskostVarm mælken til 27 grader.Tilsæt kærnemælk og rør godt i blandingen.Lad blandingen...
Boller i karry med rosiner
KødretterRør hakket svinekød, karry, koriander, mandler, salt og peber sammen. Form farsen til ca....
Kalkunstrimler i pakke med appelsin
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FjerkræSkyl spinaten grundigt og pluk den i grove stykker. Riv appelsinskallen fint og vend det s...