Name: Fyldte tomater med rejer og ris
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 deciliter Basmatiris; 4 stk Bøftomat; 1 tsk Olivenolie; 2 stk Løg; 1 stk Hvidløg; 75 gram Feta 40+; 2 spsk Frisk oregano; 1 spsk Citronsaft; 0.5 tsk Havsalt; 0.3 tsk Peber; 250 gram Store pillede rejer; 1 deciliter Vand

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 98 calories 48.9025 carb 33.8525 fat 18.5825 fiber 36.00575 protein 6.756775 fat 1.9825 sugar

Video: Fyldte tomater med rejer og ris

Fyldte tomater med rejer og ris

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

4 deciliter Basmatiris
4 stk Bøftomat
1 tsk Olivenolie
2 stk Løg
1 stk Hvidløg
75 gram Feta 40+
2 spsk Frisk oregano
1 spsk Citronsaft
0.5 tsk Havsalt
0.25 tsk Peber
250 gram Store pillede rejer
1 deciliter Vand

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Sådan laver du fyldte tomater med rejer og ris

Start med at koge risene efter anvisning på emballagen.

Forvarm ovnen til 175°C.

Skær toppen af tomaterne (og gem dem).

Tøm omhyggeligt tomaterne for indhold uden at beskadige skindet.

Gem ca. halvdelen af tomatkødet og smid resten ud.

Opvarm olien i en gryde over middelhøj varme.

Tilsæt hakkede løg og svits i 3 min.

Tilsæt presset hvidløg og svits yderligere 1 min.

Tilsæt det gemte tomatkød og steg i 5 min. eller til væden er fordampet.

Bland den stegte blanding med ris, smuldret feta, hakket oregano, citronsaft, salt, peber og rejer i en stor skål.

Placér de udhulede tomater i et ovnfast fad.

Fordel risblandingen i tomaterne og læg lågene på de fyldte tomater. Hæld vand i fadet.

Bag tomaterne i 40 min. eller indtil de er møre og risblandingen er gennemvarm.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips til dine fyldte tomater

Denne opskrift er selvfølgelig også ideel at lave hvis du i forvejen har en rest ris fra aftensmaden dagen før du ikke lige ved hvad skal bruges til. Måske har du også en pose med frosne rejer gemt i fryseren, disse kan naturligvis også bruges (husk dog lige at tjekke at de stadig er gode, ikke). Sørg desuden også for at vælge nogle tomater der har en ordentlig størrelse. Selvom det ikke er sæson for bøftomater året rundt, så er de nok stadig det bedste valg da de kan rumme rimelig meget.

Andre fyldte godter

Det er alting spændende at spise grøntsager der gemmer på et lækkert fyld indvendigt og vi har da heldigvis andre gode opskrifter der lever op til dette. Prøv eksempelvis denne opskrift på nogle krydrede fyldte peberfrugter eller fyldte snackpeberfrugter med parmaskinke og fetaost. Alternativt kan du teste disse asiatiskinspireret fyldte auberginer.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame