Name: Dampede muslinger med hvidløg og skalotteløg
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 tsk Olivenolie; 2 stk Skalotteløg; 2 stk Hvidløg; 2 deciliter Halvtør hvidvin; 12 stk Frisk musling; 1 spsk Frisk timian

Bruger

sider

følg os

Forretter

Nutrition facts: 14 calories 30.45 carb 52.25 fat 9.65 fiber 24.15 protein 6.70855 fat 5.7 sugar

Video: Dampede muslinger med hvidløg og skalotteløg

Dampede muslinger med hvidløg og skalotteløg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

1 tsk Olivenolie
2 stk Skalotteløg
2 stk Hvidløg
2 deciliter Halvtør hvidvin
12 stk Frisk musling
1 spsk Frisk timian

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Opvarm olien i en stor pande over middelhøj varme.

Tilsæt finthakkede skalotteløg og hvidløg.

Lad dem svitse i 3 min., rør undervejs.

Tilsæt vin og bring det til at simre.

Tilsæt muslinger, læg låg på og lad det simre i 6 min. eller indtil muslingernes skaller åbner sig.

Smid alle muslinger med uåbnede skaller ud.

Fordel muslinger med sauce på tallerkner.

Pynt med frisk timian.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

dampede muslingermer med hvidløg og skalotteløg

Spørgsmål:

Kære kokke. Jeg ville ønske en opskrift på sause til denne ret samt tilbehør mvh Kirsten

Svar:
Der behøves ingen sauce til denne ret, da den væske muslingerne dampes i, udgør saucen.

Du kan dog tilsætte en smule fløde, så retten får en tykkere konsistens.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

03/05-2008 af Opskrifter.dk

Reklame