Pandestegt tunfilet med oliven- og hvidvinssauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
12
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Fennikelfrø
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2 deciliter Tør hvidvin
-
8 stk Grønne oliven
-
8 stk Sorte oliven
-
2 spsk Citronsaft
-
1 tsk Revet appelsinskal
-
0.5 tsk Peber
-
700 gram Tun
-
0.3 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
Placér en stegepande med lidt olie over medium varme.
Når den er rigtig varm tilsættes fennikelfrø og presset hvidløg.
Svits i 3 min. og overfør derefter blandingen til en skål.
Tilsæt hvidvin, hakkede oliven, citronsaft, revet appelsinskal og peber til fennikelblandingen og rør godt rundt.
Sæt saucen tilside.
Krydr tunfileterne med salt og peber.
Opvarm en pande med lidt olie på middelhøj varme.
Når panden er varm steges tunfileterne i ca. 5 min. på hver side.
Læg fileterne tildækket på en tallerken, så de holdes varme.
Overfør saucen til den varme pande og kog den lidt ind.
Hæld saucen over tunfileterne ved servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagt Fenikkelsauce
Vegetar
Proteinrig madFenikkel renses og deles i kvarte eller halve afh af størrelsen. De lægges i et ildfast fa...
Boller med margarine
Vegetar Proteinrig madSmuldr gær i skålen Tilsæt salt og sukker. Så det halv-varme vand og flydende margarine....
Æbletrifli med ingefær og chili
Stærk mad Proteinrig mad
Fedtfattig madÆblerne renses og skæres i mindre stykker. De koges sammen med krydderierne til kompot, ti...