Pandestegt tunfilet med oliven- og hvidvinssauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
12
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Fennikelfrø
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2 deciliter Tør hvidvin
-
8 stk Grønne oliven
-
8 stk Sorte oliven
-
2 spsk Citronsaft
-
1 tsk Revet appelsinskal
-
0.5 tsk Peber
-
700 gram Tun
-
0.3 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
Placér en stegepande med lidt olie over medium varme.
Når den er rigtig varm tilsættes fennikelfrø og presset hvidløg.
Svits i 3 min. og overfør derefter blandingen til en skål.
Tilsæt hvidvin, hakkede oliven, citronsaft, revet appelsinskal og peber til fennikelblandingen og rør godt rundt.
Sæt saucen tilside.
Krydr tunfileterne med salt og peber.
Opvarm en pande med lidt olie på middelhøj varme.
Når panden er varm steges tunfileterne i ca. 5 min. på hver side.
Læg fileterne tildækket på en tallerken, så de holdes varme.
Overfør saucen til den varme pande og kog den lidt ind.
Hæld saucen over tunfileterne ved servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Saltindbagt oksemørbrad med kartofler i ovn
KødretterSaltdej: Bland salt og hvedemel sammen. Tilsæt vand og olie, og ælt dejen godt sammen. R...
Svampegryde
VegetarPil løget og skær det i tynde skiver. Svits det et par minutter i lidt fedtstof, til det e...
Blomkålsgryde med pølser
KødretterSkræl kartofler, gulerødder og selleri. Skær dem og blomkålen i mindre stykker. Læg det he...