4 skive Franskbrød

2 spsk Smør

1 spsk Dijonsennep

4 skive Cheddar

1 stk æg

1 deciliter skummetmælk

Smør halvdelen af brødskiverne med et tyndt lag smør, lidt dijonsennep og 2 skiver ost. Kom de andre brødskiver ovenpå og pres skiverne sammen.

Brun smør i en stegepande. Imens piskes æg, mælk og hakkede urter sammen. Dyp de sammenpressede "madder" i æggeblandingen og steg dem i ca. 2 min. på hver side eller til brødet har fået en smuk brun farve og osten begynder at smelte. Serveres lune.