Name: Fransk kylling
Prep time: 1 h
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT2H 0M
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 600 gram Kyllingebryst; 1 spsk Olie; 2 deciliter Hvedemel; 0.8 tsk Bordsalt; 0.5 tsk Peber; 180 stk Æg; 50 gram Usaltet smør; 1 deciliter Tør hvidvin; 1 deciliter Hønsebouillon; 3 spsk Citronsaft; 0.5 deciliter Frisk persille; 100 stk Citron

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 680 calories 32.0125 carb 50.84275 fat 8.25 fiber 25.59775 protein 16.18075 fat 2.58 sugar

Video: Fransk kylling

Fransk kylling

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

600 gram Kyllingebryst
1 spsk Olie
2 deciliter Hvedemel
0.75 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
3 stk Æg
50 gram Usaltet smør
1 deciliter Tør hvidvin
1 deciliter Hønsebouillon
3 spsk Citronsaft
0.5 deciliter Frisk persille
1 stk Citron

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Placér kyllingebrysterne mellem to stykker plastikfolie og bank dem med en kødhakker. Opvarm olien i en pande, til det er varmt men ikke rygende. Bland mel, salt og peber i en lille skål. Pisk æggene let i en anden skål. Dyp kyllingefileterne først i æg, derefter i melblandingen. Steg brysterne gyldne på begge sider, ca. 4 min. i alt. Overfør de stegte kyllingebryster til en tallerken og dæk dem til med folie. Hæld olien fra og tør panden ren. Tilsæt smør til panden og opvarm det over lav varme, til det smelter. Tilsæt vin, bouillon og citronsaft og lad det koge uden låg i ca. 6 min., til saucen er kogt ind. Rør hakket persille i saucen og smag til med salt og peber. Hæld saucen over kyllingebrysterne og pynt med citronbåde.

Kokken bag