Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Tunfiskecarpaccio

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Forret

Tilberedningstid

5 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

240 gram tunsteak

1 stk Appelsin

2 spsk Extra jomfru olivenolie

1 tsk Balsamico

2 spsk Frisk koriander

1 tsk korianderfrø

Næringsindhold pr. person

Fremgangsmåde

Pak tunkød ind i folie og frys det ned, til det er fast.

Bland reven appelsinskal og halvdelen af dens saft med olie, balsamico, salt og peber.

Tilsæt finthakket Legro® koriander og stødte korianderfrø.

Skær tunen i tynde skiver og anret den på en tallerken.

Hæld dressingen over tunen.

Den anden halvdel af appelsinen skæres i tynde skiver som bruges til pynt.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Kokkens svar

Tonfisk

Hej , när det gäller tonfisk , så kan du göra allt med den , steka, koka, ånga, rå där är alla möjligheter.Det som kan "Bråka" lite är om den bliver helt gennom stekt/kokt/Grillat , så bliver den lätt torr, så det skall du vara försigtig med.Med hensyn till såser så kan du tage vilken som helst sås som till andra fiskrätter, titta i sås guiden
Mvh Tomas
recept.se

18/12-2009 af Opskrifter.dk

Reklame