Name: Artiskokker med rejer
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 stk Artiskok; 500 gram Fjordrejer; 3 kvist Frisk koriander; 250 gram Smør; 1 deciliter Hvidvinseddike; 3 stk Æggeblomme; 2 stk Citron; 1 stk Salat nr. One (Grønt /rød salat); 2 spsk Frisk kørvel

Bruger

sider

følg os

Sommer Forretter

Nutrition facts: 560 calories 5.625 carb 29.025 fat 2.75 fiber 13.725 protein 15.1025 fat 1.6925 sugar

Video: Artiskokker med rejer

Artiskokker med rejer

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

4 stk Artiskok
500 gram Fjordrejer
3 kvist Frisk koriander
250 gram Smør
1 deciliter Hvidvinseddike
3 stk Æggeblomme
2 stk Citron
1 stk Salat nr. One (Grønt /rød salat)
2 spsk Frisk kørvel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Kog artiskokkerne til de er møre.

Tøm dem og fjern "hår". Fyld artiskokker med fjordrejer og hakket koriander.

Sauce:

Smelt smørret i en gryde. Kog eddike op i en kasserolle.

Fjern kasserollen fra varmen og pisk æggeblommer i til let skum. Tilsæt varmt smør lidt ad gangen. Pres citronsaft i.

Hæld saucen på artiskokkerne og gratinér i 3 min. i ovn på 200°C. Anret artiskokkerne på salat og pynt med kørvel.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Artiskokker med rejer

Spørgsmål:

Ser godt ud men kan det passe at man ikke skal bruge kødet fra artiskokkerne?

Svar:
Hej, du spiser bare "kødet" fra artiskokkerne som er inden i, når du spiser det andet også
Mvh Tomas
opskrifter.dk

23/02-2013 af Opskrifter.dk

forberedelses tid

Spørgsmål:

Kan jeg tilberede forretten, så den er klar et par timer før gæsterne kommer, sådan at den lige er klar til at sætte i ovnen og gratinerer Mvh. Ulla

Svar:
Artiskokker kan du tilberede inden, men saucen og selve gratineringen anbefaler jeg du gør umiddelbart før servering.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

07/05-2010 af Opskrifter.dk

Kronärtssoppa

Spørgsmål:

Hej! Finns det något recept på kronärtssoppa? Mvh Helen

Svar:
Hej , det är bara att koka skockan , ta ut "Köttet", koka det med hönsbuljong och lite grädde , och så kan du köra det i mixer , så har du en god soppa
Mvh Tomas
recept.se

19/03-2009 af Opskrifter.dk

Artiskok - kogetid

Spørgsmål:

hvor længe skal de koge for at være møre?

Svar:
De skal koges ca.30 min. - når du stikker i dem skal det føles som en kogt kartoffel.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

19/06-2007 af Opskrifter.dk

reklame