Video: Victoriafisk med mandelpanering
Victoriafisk med mandelpaneringVictoriafisk med mandelpanering
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Hovedret
13
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
100 g Mandler
-
700 g Victoriafilet
-
2 stk Æg
-
2 spsk Olie
-
500 g Nye kartofler
-
2 dl Tør hvidvin
-
1 tsk Havsalt
-
1 knsp Hvid peber
-
5 g Fiskebouillon
-
2 dåse Kokosmælk
-
1 tsk Citronsaft
-
2 kvist Frisk estragon
-
0 Frisk estragon
Blend mandler til mel. Vask fisken og skær den i portionsstykker. Panering: Vend fisken i æg og mandelmel. Steg på en pande på begge sider. Sauce: Kog hvidvin i en gryde med salt, peber, bouillon, kokosmælk og citronsaft. Reducér til ønsket konsistens. Tilsæt hakket estragon. Anret fisk med kogte kartofler og saucen. Pynt med estragon.
Servér sauté af årstidens grøntsager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Squashsalat
Squashsalat Vask squashen grundigt under vandhanen. Skær herefter squashen i tynde skiver...
Rødkål med kanel og anis
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadOvnen tændes på 160°C. Rengør og snit rødkål og skalotteløg fint. Bland alle ingredi...
Bagte bananer
VegetarSkræl og skær hver banan over på langs. Placér dem med skæresiden nedad i et smurt ovnfa...