Video: Victoriafisk med mandelpanering
Victoriafisk med mandelpaneringKøkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Hovedret
13
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
100 g Mandler
-
700 g Victoriafilet
-
2 stk Æg
-
2 spsk Olie
-
500 g Nye kartofler
-
2 dl Tør hvidvin
-
1 tsk Havsalt
-
1 knsp Hvid peber
-
5 g Fiskebouillon
-
2 dåse Kokosmælk
-
1 tsk Citronsaft
-
2 kvist Frisk estragon
-
0 Frisk estragon
Blend mandler til mel. Vask fisken og skær den i portionsstykker. Panering: Vend fisken i æg og mandelmel. Steg på en pande på begge sider. Sauce: Kog hvidvin i en gryde med salt, peber, bouillon, kokosmælk og citronsaft. Reducér til ønsket konsistens. Tilsæt hakket estragon. Anret fisk med kogte kartofler og saucen. Pynt med estragon.
Servér sauté af årstidens grøntsager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Krydret kylling med vilde persilleris
Limesaft, olivenolie, paprika, salt og peber blandes og kyllingestykkerne pensles med blan...
Fransk citrontærte
Dej: Hvedemel, sukker, smør og knuste mandler blandes godt sammen i en skål til en ?crumbl...
Leverpostej
LeverpostejHak svineleveren og riv løget helt fint. Derefter rører du melet sammen med 1/4...