Video: Ovnbagt pasta med ost
Ovnbagt pasta med ostOvnbagt pasta med ost
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
13
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
500 gram Pastaskruer
-
6 spsk Smør
-
1 deciliter Hvedemel
-
5 deciliter Skummetmælk
-
1 tsk Bordsalt
-
1 knsp Peber
-
1 knsp Revet muskatnød
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
200 gram Fontina ost 45+
-
1 spsk Smør
-
1 pakke Frisk spinat
-
5 spsk Revet parmesan
-
2 spsk Trøffelolie
Forvarm ovnen til 200°C.
Kog pastaen al dente i letsaltet vand.
Forbered saucen imens: Smelt smørret ved svag varme i en gryde.
Tilsæt mel og rør godt rundt.
Rør mælk, salt, peber og muskatnød i.
Skru op til middel varme og rør godt, til saucen koger.
Rør fløde og revet ost i saucen.
Lad det koge, til osten er smeltet.
Smelt smør i en gryde og sautér spinaten.
Lad den køle af.
Bland spinat, sauce og pasta og hæld retten i et smurt ovnfast fad.
Drys parmesan over retten og bag den i ovnen i 40 min.
Servér med trøffelolie.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalveschnitzler med fyld
Proteinrig mad
KødretterKalveschnitzlerne bankes godt flade og drysses med salt og peber. Derefter smøres de med s...
Kanelsnegle med kardemomme
VegetarDejSmelt smørret i en lille gryde. Hæld mælk i og lad det køle af til gæren kan smuldres i...
Lynstegt oksekød med bønner
KødretterSkræl et passende stykke ingefær og skær det i tynde skiver. Skær herefter skiverne på tvæ...