Mørbradsstrimler med limesauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
1 stk Svinemørbrad
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Løg
-
2 stk Bacon
-
2 spsk Hakket jalapeño
-
1 deciliter Tør hvidvin
-
2.5 deciliter Hønsebouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
0.5 deciliter Limesaft
-
2 stk Tomat
Skær mørbraden i skiver, og derefter i tynde strimler.
Krydr strimlerne med salt og peber.
Opvarm olien på en stor pande ved høj varme og svits kødstrimlerne i 1 min.
Overfør dem til en tallerken.
Put hakket løg, hakket bacon og jalapeno på den samme pande og svits dem i ca. 5 min.
Tilsæt vin og kog op i et minut.
Tilsæt bouillon og fløde og lad det simre i ca. 8 min.
Returner kødet til panden.
Rør limesaften i og tilsæt hakkede tomater.
Lad det simre, til kødet er gennemstegt, ca. 3 min. yderligere.
Overfør til et serveringsfad.
Pynt med hakket forårsløg og servér.
Kogte ris og salat
Spørgsmål:
En god ide til noget godt tilbehør til denne ret..??
Svar:
Hej , jeg ville nok servere jasminris til denne ret , men du kan også lave en kartofelkage
Mvh Tomas
opskrifter.dk
11/07-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej! I många recept är det vitt vin i. Jag är ingen vindrickare så jag har aldrig vin hemma, det känns som det blir ganska dyrt att köpa en flaska vin för att ha en skvätt i maten. Går vinet att ersätta med något annat?
Svar:
Hej , svår fråga.Naturligtvis spelar det in att det smakar av vin , men ibland kan man andvända tex citronsaft i stället
Mvh Tomas
recept.se
20/07-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tomat- peberfrugt- og basilikumtærte
Vegetar
Vegansk MadForvarm ovnen på 200°C. Bag butterdejspladerne. Når de er færdige trykkes de ned, så de...
Ovnbagt havtaske
FiskeretterTænd ovnen på 220°C. Skær kartoflerne i skiver. Steg kartofler og skalotteløg i en sto...
Hvidvinsdampede muslinger med fløde
FiskeretterHvidvinsdampede muslinger med fløde, fremgangsmåde:Vask og sorter muslingerne. De muslinge...