Krydret tranebær- og appelsinrelish
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
24 timer 35 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Sukker
-
2 deciliter Vand
-
2 stk Appelsin
-
5 deciliter Tranebær
-
0.3 tsk Kanel
-
0.3 tsk Stødt nellike
-
2 spsk Ingefær
Bring sukker og vand i kog i en gryde, og lad det koge til sukkeret er opløst. Skru ned for varmen og lad siruppen simre i 5 min.
Skær appelsinerne (inkl. skræl) i små både og smid kernerne ud. Læg dem i en blender sammen med tranebær, kanel og nellike.
Tilsæt siruppen og purér til frugterne er hakket fint. Overfør relishen til en skål og rør ingefær i. Lad den afkøle tildækket en dag før servering.
Fint som tilbehør til and, gås eller vildtretter.
Spørgsmål:
Er det friske eller tørrede tranebær i tranebær-appelsin relishen ?
Svar:
Løsfrosne eller friske tranebær skal der bruges til denne opskrift.
mvh
Tomas
opskrifter.dk
19/09-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oste-enchiladas med grøn sauce
Vegetar
Stærk madSauce: Kog spinaten som angivet på emballagen. Dræn spinaten og sæt den til side. Smelt sm...
Coq au vin
FjerkræRens unghanen og skær den i 8 - 10 stykker. Skær det yderste af kyllingelårene fri for ski...
Puntarelle med ansjosdressing
Proteinrig mad
FiskeretterSkyl salaten godt og pluk i mindre stykker. Pres hvidløg og rør sammen med moste ansjoser...