Krydret tranebær- og appelsinrelish
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
24 timer 35 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Sukker
-
2 deciliter Vand
-
2 stk Appelsin
-
5 deciliter Tranebær
-
0.3 tsk Kanel
-
0.3 tsk Stødt nellike
-
2 spsk Ingefær
Bring sukker og vand i kog i en gryde, og lad det koge til sukkeret er opløst. Skru ned for varmen og lad siruppen simre i 5 min.
Skær appelsinerne (inkl. skræl) i små både og smid kernerne ud. Læg dem i en blender sammen med tranebær, kanel og nellike.
Tilsæt siruppen og purér til frugterne er hakket fint. Overfør relishen til en skål og rør ingefær i. Lad den afkøle tildækket en dag før servering.
Fint som tilbehør til and, gås eller vildtretter.
Spørgsmål:
Er det friske eller tørrede tranebær i tranebær-appelsin relishen ?
Svar:
Løsfrosne eller friske tranebær skal der bruges til denne opskrift.
mvh
Tomas
opskrifter.dk
19/09-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hakkebøf - på spinat og peberfrugt
KødretterForm kødet til bøffer, hak dem med kniven og krydr med salt og peber. Grill eller steg bø...
Rabarbersaft
VegetarSådan laver du RabarbersaftFørst renses rabarberne og enderne skæres af.Så er de klar til...
Chokolademousse med fløde
VegetarSmelt chokolade i et vandbad. Pisk æggehvider til en hård masse. Pisk fløde til skum. B...