Video: Grillet lammekølle - udbenet - med marokkanske krydderier
Grillet lammekølle - udbenet - med marokkanske krydderierGrillet lammekølle - udbenet - med marokkanske krydderier
Køkken:
Ingredienser:
Andet
16
Tilberedningstid
12 timer 0 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
1 stk Løg
-
6 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Frisk mynte
-
2 spsk Paprika
-
1 spsk Køkkensalt
-
1 spsk Frisk merian
-
2 tsk Peber
-
2 tsk Spidskommen
-
2 tsk Korianderpulver
-
2 tsk Tabasco
-
1 tsk Gurkemeje
-
0.5 tsk Ingefær
-
0.25 tsk Kanel
-
1 deciliter Olivenolie
-
0.75 deciliter Citronsaft
-
1 stk Afpudset lammekølle
Bland alle ingredienserne til marinaden (alt undtaget den udbenede lammekølle) i en foodprocessor.
Marinaden skal være helt blandet og have en flydende, men tyk konsistens.
Læg den udbenede lammekølle i en ren plastik pose.
Hæld marinaden ned i posen og gnid den ind i kødet.
Lad lammet marinere natten over i køleskabet.
Klargør en grill.
Grill lammekøllen til den ønskede status, ca. 15 min. på hver side.
Overfør køllen til et skærebræt og pak den ind i folie.
Lad den stå i 10 min.
Skær kødet i skiver og servér.
Marinaden er også god til grillet kyllingebryst.
Spørgsmål:
Må jeg få at vide,hvad det er for noget, jeg kan bruge som tilbehør ? Mvh. Tkt
Svar:
Grillede grøntsager som majskolber, tomater og squash.
se f.eks.: Grillede sommersquash
eller : Grillede squash og tomater med fetasauce
Kartoffelsalat med squash, vil også være fint.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
26/04-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Cremet vegetarisk one pot med linser
Vegetar
Vegansk MadVarm oliven- eller kokosolien i en stor gryde over middel varme. Tilsæt løg, hvidløg og in...
Hjemmelavet mascarpone
Proteinrig madHjemmerørt mascarponeDenne opskrift vil give omkring 500 gram hjemmelavet mascarpone da de...
Is creme - Vanilje
VegetarKog fløde og vanilje opPisk æg og sukker stift, leger æggemassen med mælkemassen.Køl masse...