Name: Grill-steaks med brasiliansk marinade
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 stk Hvidløg; 4 spsk Olivenolie; 1 deciliter Rødvinseddike; 1.5 spsk Paprika; 2 spsk Cayennepeber; 1 tsk Peber; 1 tsk Spidskommen; 1 stk Laurbærblad; 1 tsk Køkkensalt; 4 stk Tykstegsbøf; 0.5 deciliter Sorte oliven; 1 spsk Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Sommer Grillretter Aftensmad

Nutrition facts: 18 calories 61.975 carb 52 fat 25.6 fiber 48.925 protein 8.198025 fat 3.75 sugar

Video: Grill-steaks med brasiliansk marinade

Grill-steaks med brasiliansk marinade

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

4 timer 30 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

Dressing

4 stk Hvidløg
4 spsk Olivenolie
1 deciliter Rødvinseddike
1.5 spsk Paprika
2 spsk Cayennepeber
1 tsk Peber
1 tsk Spidskommen
1 stk Laurbærblad
1 tsk Køkkensalt

4 stk Tykstegsbøf
0.5 deciliter Sorte oliven
1 spsk Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Marinade/Dressing:

Pres hvidløget og bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål.

Hæld 2/3 af marinaden i en plastik pose.

Læg bøfferne ned i posen, luk den og lad bøfferne marinere køligt i mindst fire timer.

Grill:

Klargør grillen.

Grill bøfferne til den ønskede status.

Vær opmærksom på, at marinerede bøffer bliver lidt hurtigere færdige end ferske bøffer.

Serveringsforslag:

Placér hver bøf i midten af en tallerken.

Drys med salt og peber og pynt med hakkede oliven og persille.

Servér resten af marinaden til de færdige bøffer.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Servéres med nye kartofler og flûtes.

Kokkens svar

grillfest

Spørgsmål:

Til min 50-års fødselsdagsfest har jeg tænkt mig at gæsterne til hovedretten skal grille. Jeg vil gerne marinere forskellige slags kød: okse, lam, kylling, evt, svin. Hvilke typer kød vil du anbefale? Er det muligt at marinere kødet i en plastpose og derpå fryse det ned, så jeg ikke bliver for stresset op til selve festen? Venlig hilsen Lise

Svar:
Hej , du kan vel bare marinere en dag eller to i forvejen?
Hvis man fryser i marinaden så bliver det tit lidt "vandet".
Skal gæsterne selv grille ville jeg springe fjerkræ over.
Med hensyn til udskæringer så ville jeg nok vælge file',mørbrad, måske kotelet af lam.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

12/08-2008 af Opskrifter.dk

Reklame