Name: Grillede lammekoteletter med chili-koriandersauce
Prep time: 5 h
Cook time: 45 min
Total time: PT5H 45M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 3 tsk Chili; 3 spsk Frisk koriander; 1 spsk Frisk oregano; 1 spsk Spidskommen; 1.5 tsk Hvidløgspulver; 4000 stk Lammekotelet; 1 spsk Olivenolie; 300 stk Skalotteløg; 3 stk Hvidløgs fed; 5 deciliter Rødvin; 5 deciliter Oksebouillon; 4 spsk Smør

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Grillretter Hovedretter

Nutrition facts: 836 calories 51.65 carb 57.2 fat 18.1 fiber 42.45 protein 17.366275 fat 5.1175 sugar

Video: Grillede lammekoteletter med chili-koriandersauce

Grillede lammekoteletter med chili-koriandersauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

5 timer 0 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

3 tsk Chili
3 spsk Frisk koriander
1 spsk Frisk oregano
1 spsk Spidskommen
1.5 tsk Hvidløgspulver
8 stk Lammekotelet
1 spsk Olivenolie
3 stk Skalotteløg
3 stk Hvidløgs fed
5 deciliter Rødvin
5 deciliter Oksebouillon
4 spsk Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Bland halvdelen af chilipulveret, hakket koriander, oregano, kommen og hvidløgspulver i en skål. Kom denne krydderblanding over lammekoteletterne. Kom koteletterne i et fad, læg folie over og lad det marinere i 4 timer eller natten over. Sauce: Varm olivenolien i en pande og svits de hakkede løg og hvidløg heri. Tilsæt rødvin, bouillon og resten af chilipulveret. Kog saucen i 30 min. Fjern saucen fra blusset og rør smørret i lidt efter lidt. Hvert stykke smør skal være helt udrørt før næste stykke kommes i. Klargør grillen og grill lammekoteletterne ca. 5 min. på hver side. Servér koteletterne på tallerkener og hæld saucen over.

Vi anbefaler

Vin - Caprili Rosso Toscana Ilex - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Az. Agr. Caprili, Toscana, Italien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 96,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Caprili Rosso Toscana IlexVinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vi... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag