Burritos med oksekød og bønner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 spsk Olie
-
500 gram Hakket oksekød 3-7%
-
1 stk Løg
-
4 stk Hvidløg
-
2 spsk Spidskommen
-
500 gram Sorte bønner
-
5 deciliter Oksebouillon
-
4 stk Frisk grøn chili
-
4 stk Forårsløg
-
8 stk Tortilla
Varm olien i en stor gryde. Tilsæt oksekød og brun det over moderat varme. Hak i mellemtiden løget fint og pres hvidløget.
Når kødet er brunet tilsættes løg og hvidløg. Det steges under omrøring til løget er blevet gennemsigtigt, ca. 5 min. Rør kommen i og steg i yderligere 1 min.
Rens og dræn bønnerne. Skær chilierne i skiver. Tilsæt bønner, bouillon og chilier til gryden. Lad det simre, til bønnerne er cremede og bløde, ca. 15 min. Skær forårsløg i strimler og tilsæt dem.
Put nu bønneblandingen, hakket koriander, mozzarella og salsa i hver deres skål. Servér de varme tortillas sammen med de forskellige slags tilbehør og fyld, så kan folk selv sammensætte deres burrito som de vil.
God både som forret eller som mellemmad/frokost
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Agurkesalat
Vegetar
Fedtfattig madSkræl agurken fint med skrællekniven, skær enden væk. Snit agurken i skiver eller riv den...
Grønne asparges med røget kartoffel creme
Vegetar
Vegansk MadRøget kartoffel creme: Kog først kartoflerne i ca. 25 min til de er gennemkogte. Tag der...
Pirog
Proteinrig mad
KødretterDet hakkede oksekød brunes. Soya (rimeligt meget) tilsættes sammen med lidt salt og pebe...