Burritos med oksekød og bønner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Frokost
10
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 spsk Olie
-
500 gram Hakket oksekød 3-7%
-
1 stk Løg
-
4 stk Hvidløg
-
2 spsk Spidskommen
-
500 gram Sorte bønner
-
5 deciliter Oksebouillon
-
4 stk Frisk grøn chili
-
4 stk Forårsløg
-
8 stk Tortilla
Sådan laver du burritos med oksekød og bønner
Varm olien i en stor gryde. Tilsæt oksekød og brun det over moderat varme. Hak i mellemtiden løget fint og pres hvidløget.
Når kødet er brunet tilsættes løg og hvidløg. Det steges under omrøring til løget er blevet gennemsigtigt, ca. 5 min. Rør kommen i og steg i yderligere 1 min.
Rens og dræn bønnerne. Skær chilierne i skiver. Tilsæt bønner, bouillon og chilier til gryden. Lad det simre, til bønnerne er cremede og bløde, ca. 15 min. Skær forårsløg i strimler og tilsæt dem.
Put nu bønneblandingen, hakket koriander, mozzarella og salsa i hver deres skål. Servér de varme tortillas sammen med de forskellige slags tilbehør og fyld, så kan folk selv sammensætte deres burrito som de vil.
Velbekomme!
Tips og serveringsforslag til dine burritos med oksekød og bønner
Disse burritos er super gode både som forret, mellemmad eller frokost. Vil du hellere spise dem til aften, så regn med ca. 2 stk burritos pr person i stedet for en. Du kan også tilføje lidt ekstra tilbehør, prøv f.eks med majs eller bønnespirer. Vil du hellere have en anden slags ost, er cheddar eller gouda begge gode valg.
Tilbehør til dine wraps
Server dine burritos med en gavmild skefuld cremefraiche og lav din egen dip og spis til. Lav eksempelvis din egen chunky guacamole - det smager super godt og er nemt at lave. Ekseprimenter også med at lave en hjemmelavet krydret mexicansk salsa. Har du lyst til mere mexicansk mad, så gå selv på opdagelse i vores mange opskrifter på mexicansk mad.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Farsbrød med bacon
Proteinrig mad
KødretterSådan laver du farsbrød med baconBland kød, løg, havregryn, boullion, salt og æg sammen, o...
Æbler til juleanden
VegetarSmørret smeltes i en gryde eller kasserolle. I de vaskede æbler skæres et snit som om man...
Bagte skovbær med marengs
Vegetar
Fedtfattig madTænd ovne på 200 grader. Kom bærrene i et tærtefad (diameter 26 cm.). Pisk hviderne sti...