Video: Stegt kylling med citron
Stegt kylling med citronStegt kylling med citron
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
150 gram hel kylling
-
3 spsk Olivenolie
-
100 gram Citron
-
0.5 bdt Frisk timian
-
0.5 bdt Frisk rosmarin
-
1 tsk Havsalt
-
1 tsk Peber
Skyl kyllingen med koldt vand og tør den med køkkenrulle. Krydr den med salt og peber indeni. Tænd ovnen på 200°C. Pensl en gratinform med 1 spsk olie. Skyl citronen i varmt vand og tør den. Prik den med en gaffel ovenfra og ned flere steder (så saften senere kan komme ud og kan gøre kyllingen frisk og krydret). Læg citronen i maven på kyllingen, læg krydderurter med derind, læg benene over kors og bind dem sammen. Nu skal kyllingen også krydres med salt og peber udenpå og gnides med den resterende olivenolie. Den fyldte kylling lægges på siden i formen, sættes i ovnen og stilles på anden rille fra neden i 20 minutter. Drej den så om på den anden side og steg den 20 minutter mere. Så snart stegefedtet samler sig i formen, dryppes det over kyllingen med en ske. Til sidst drejes den også om på ryggen (brystet vender opad) og steger videre i 25 minutter og dryppes igen. Prøv at stikke i kyllingens lår med en kødnål - hvis der stadig løber rødlig saft ud, skal den helt sikkert stege videre. Er saften klar, så ud af ovnen og ind på bordet!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bønner i wok
Stærk mad
Fiskeretter
FjerkræHak løg, hvidløg og chili fint. Varm olien i en wok og svits løg, hvidløg, chili og rejepa...
Grillede T-bonesteaks med krydret purløgssmør
KødretterSmelt en lille smule smør (ca. 1 spsk.) i en lille gryde. Svits hakket forårsløg og presse...
Ørredruller
Proteinrig mad FiskeretterStart med at hakke 100 g. ørred fint. Bland hakket ørred, smøreost, creme fraiche, purløg,...