Name: Lynstegt hummer med sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1H 10M
Yield: 2
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 1 stk Hummer; 0.5 stk Æggehvide; 2 tsk Tør sherry; 0.5 tsk Køkkensalt; 2 tsk Majsmel; 3 spsk Olie; 1 stk Hvidløg; 0.5 tsk Ingefær; 0.5 deciliter Tomatketchup; 1 tsk Sød chilisauce; 0.5 deciliter Vand; 2 tsk Eddike; 2 tsk Sukker; 2 tsk Majsmel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Forretter Vinter Efterår Nytår Hovedret Forår

Nutrition facts: 1398 calories 171.4 carb 55.55 fat 9.85 fiber 39.1 protein 4.3215 fat 57.66 sugar

Video: Lynstegt hummer med sauce

Lynstegt hummer med sauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Kinesisk

Hovedret

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

1 stk Hummer
0.5 stk Æggehvide
2 tsk Tør sherry
0.5 tsk Køkkensalt
2 tsk Majsmel
3 spsk Olie
1 stk Hvidløg
0.5 tsk Ingefær
0.5 deciliter Tomatketchup
1 tsk Sød chilisauce
0.5 deciliter Vand
2 tsk Eddike
2 tsk Sukker
2 tsk Majsmel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Hak hummeren i stykker og fjern skallerne. Skær hummerkødet i mundrette bidder. Lav en marinade af letpisket æggehvide, sherry, salt og majsmel. Marinér hummerkødet i 20 min. Varm olien i en wok og put de marinerede hummerbidder i. Steg dem på alle sider i 3 min. Gem olien fra stegningen. Sæt hummerkødet til side og lav saucen. Sauce: Brug 1 spsk af olien fra hummerstegningen til at svitse knust hvidløg og ingefær. Tilsæt ketchup, chilisauce, vand, eddike og sukker og steg, til sukkeret er opløst. Når saucen koger jævnes den med majsmel og vand. Servér hummerstykkerne med saucen og ris.

Kokken bag