Sukkerstegt svinebov
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
7
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
1 kg Afpudset svinebov
-
2 spsk Olie
-
3 stk Forårsløg
-
2 tsk Sukker
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
1 deciliter Vand
-
2 spsk Fish sauce
Skær kødet i store terninger.
Skær ikke fedtet væk, da det er en uundværlig komponent i retten.
Varm olie i en stor gryde og svits finthakkede forårsløg til de er gyldne.
Tilsæt svinekødet og steg til kødet mister sin røde farve.
Tilsæt sukker, salt og peber og steg videre, til kødet er brunet.
Tilsæt vand og lad det simre i en time uden låg.
Tilsæt fishsauce og lad det simre videre til kødet er næsten tørt.
Rør oftere og oftere undervejs, især når retten er ved at blive helt tør.
Servér med hvide ris
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kimchi
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madHvidkål og ræddiker (eller radiser) skæres i tynde strimler, og vendes med salt i en skål....
Baconstegt laks med ærtemos
Kødretter
FiskeretterÆrtemosPil hvidløg og læg dem i en gryde med kogende vand.Lad dem koge i et par minutter....
finns klipfisk
Fedtfattig mad Fiskeretterfisken lægges i fad med kødsiden opad og drysses med salt og sukker. Dækkes med stanniol e...