Video: Kylling med citrongræs
Kylling med citrongræsKylling med citrongræs
Køkken:
Ingredienser:
Vietnamesisk
10
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
4 stk Citrongræsstilk
-
3 stk Forårsløg
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.25 tsk Peber
-
2 spsk Olie
-
1 stk Frisk chili
-
2 tsk Sukker
-
1 deciliter Usaltede jordnødder
-
2 spsk Fish sauce
Skær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en stor, kinesisk kokkekniv).
Skær citrongræs i strimler og mos dem i en morter.
Skær forårsløg i fine strimler.
Bland kyllingestykkerne sammen med salt, peber, citrongræs og forårsløg.
Lad dem hvile i 30 min.
Varm en wok op, tilsæt olie og når olien er varm, kyllingeblandingen.
Steg i 3 min.
Tilsæt hakket chili og steg videre i 10 min.
Krydr med sukker og peber og tilsæt peanuts.
Rør godt.
Tilsæt fishsauce og bland det hele godt rundt.
Servér med ris.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bondebrød
Vegetar
Vegansk MadOpskriften til 10 portioner svarer til 2 brød. Først skal surdejen laves. Rør gæren ud...
Tranebærchutney
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadTranebær chutneyPut vand og sukker i en gryde og bring det i kog. Skræl og udkern æbl...
Kalkunbryst med frisk pasta
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FjerkræSkær kalkunbrystet i strimler og steg kalkunkødet på en varm pande, så det er gennemstegt....