Name: Gado-gado salat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 stk Kogte kartofler; 250 gram Adzuki bønnespire; 500 gram Grønne bønner; 3 stk Gulerod; 0.5 stk Hvidkål; 1 stk Agurk; 3 stk Hårdkogt æg; 6 spsk Jordnøddesmør; 250 ml Vand; 0.8 tsk Hvidløgspulver; 2 spsk Sukker; 2 spsk Sojasauce; 0.5 tsk Rejepasta; 1 dåse Kokosmælk

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 98 calories 41.741 carb 15.462333333333 fat 3.6516666666667 fiber 19.298666666667 protein 5.3543666666667 fat 20.708333333333 sugar

Video: Gado-gado salat

Gado-gado salat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

4 stk Kogte kartofler
250 gram Adzuki bønnespire
500 gram Grønne bønner
3 stk Gulerod
0.5 stk Hvidkål
1 stk Agurk
3 stk Hårdkogt æg
6 spsk Jordnøddesmør
250 ml Vand
0.75 tsk Hvidløgspulver
2 spsk Sukker
2 spsk Sojasauce
0.5 tsk Rejepasta
1 dåse Kokosmælk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Skræl de kogte kartofler og skær dem i skiver.

Vask bønnespirerne og nip evt. brune ender af.

Skær bønnerne i diagonale strimler og kog dem i letsaltet vand til de er akkurat møre.

Skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave, som koges, til de er møre.

Skær kål i skiver og smid det hårde indre ud.

Blanchér kålen i letsaltet vand i et minut eller to.

Skræl agurken og skær den i meget tynde skiver.

Jordnøddesauce:

Put jordnøddesmør og vand i en gryde over svag varme og rør, så det blandes.

Fjern gryden fra varmen og tilsæt alle andre ingredienser.

Tilsæt kokosmælk således at saucen får en tyk, men flydende konsistens. Smag til med salt og citronsaft.

Læg de forskellige grøntsager i lag på et fad.

Omgiv dem med agurkeskiverne og læg halverede hårdkogte æg på toppen.

Retten serveres kold og sammen med jordnøddesaucen, som hældes over hver enkelt portion.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Ris eller

Kokkens svar

adzuki

Spørgsmål:

hvad er adzuki?

Svar:
Det er bønner, i denne her opskrift anvendt som bønnespirer - prøv at tryk på "læs om", så står der en beskrivelse. Du kan også bruge andre bønnespirer, hvis ikke der er adzuki i dit Supermarked.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

30/11-2007 af Opskrifter.dk

reklame