Name: Kalkunbøffer med ærtesauce
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 5M
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 Hakket kalkunkød; 60 stk Æg; 6 spsk Havregryn; 2 spsk Vand; 25 Smør; 1 tsk Karry; 0.5 tsk Sukker; 2.5 Fløde 13%; 0.5 Frisk koriander; 200 Frosen ærter; 3 spsk Sesamfrø

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 1517 calories 121.55 carb 93.8865 fat 14.05 fiber 60.6215 protein 37.194 fat 56.025 sugar

Video: Kalkunbøffer med ærtesauce

Kalkunbøffer med ærtesauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

35 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

300 Hakket kalkunkød
1 stk Æg
6 spsk Havregryn
2 spsk Vand
25 Smør
1 tsk Karry
0.5 tsk Sukker
2.5 Fløde 13%
0.5 Frisk koriander
200 Frosen ærter
3 spsk Sesamfrø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Kalkunkødet blandes med salt, peber, havregryn, æg og vand og stilles koldt 15 min. Imens tilberedes saucen. I det smeltede smør brændes karryen let af. Sukker, fløde og ærter tilsættes og koges let op. Blendes i food-processor til fin konsistens. Sigtes og hældes tilbage i gryden. Gives et opkog og smages til med salt og peber. Den friske koriander hakkes groft og drysses på sovsen lige før servering. Kalkunfarsen formes til bøffer og vendes i sesamfrø. Steges ved svag varme, til de er gyldne. Steg dem ca. 8-10 min på hver side. Server med ærtesauce.

Kokken bag