Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Stegte rejeflûtes

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Forret

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

250 Frosne rejer
2 Hvidløg
1 tsk Ingefær
0.5 stk Løg
1 stk Æg
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 spsk Maizena
1 stk Flûte
3 spsk Sesamfrø
2 Olie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Rør en fars af rejer, presset hvidløg, hakket ingefær og løg, sammenrørt æg, salt, peber og maizenamel.
Stil den i køleskabet i mindst 2 timer.

Skær fluten i ca. 1/2 cm tykke skiver og smør et tykt lag rejefars på den ene side.
Dyp denne side omhyggeligt i sesamfrø, så rejefarsen bliver helt dækket.
Klap sesamfrøene godt fast til farsen med hånden.

Varm olien i en wok eller en frituregryde og dybsteg rejebrødene med den farserede side nedad i flere hold i ca. 2 - 3 minutter hver, til de begynder at blive gyldenbrune rundt om kanterne.
Tag dem op til afdrypning på køkkenrulle og server dem rygende varme, pyntet med korianderblade.