Svampesalat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Forret
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
300 gram Østershat
-
2 stk Forårsløg
-
300 gram Cherrytomat
-
4 spsk Olivenolie
-
2 tsk Citronpeber
-
4 stk Hårdkogt æg
-
0.5 deciliter Balsamico
-
6 spsk Toastbrød
-
1 tsk Køkkensalt
Steg svampene på en pande til de er bløde.
Skær forårsløgene i mindre stykker og blancher dem i letsaltet vand i 4 minutter. Tag dem over i iskoldt vand og lad dem køle af.
Del cherrytomaterne i kvarte. Bland tomater, forårsløg, olivenolie og citronpeber sammen og smuldr de kogte æggeblommer let imellem. Anret svampene på tallerkener og fordel tomatsalaten over. Hæld lidt balsamico over.
Skær brødet i små terninger og rist dem sprøde og gyldne i olie. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og fordel dem over salaten. Drys med lidt salt og server dem til salaten. Du kan også servere retten med halve, let ristet toastbrød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tærtebund
VegetarSmør og vand skal være koldt. Smør skæres i tern. Bland mel og smør, gerne med en mixer,...
Laks i pernod
FiskeretterLæg skiver af laks i en form eller bradepande. Drys sukker, citronsaft, salt, peber, olie...
Hybenmarmelade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadRens hybenerne og fjern kernehuset fra æbler og skær i både, og kog det sammen med 4 dl. v...