Video: Svampesalat
SvampesalatSvampesalat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Forret
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
300 gram Østershat
-
2 stk Forårsløg
-
300 gram Cherrytomat
-
4 spsk Olivenolie
-
2 tsk Citronpeber
-
4 stk Hårdkogt æg
-
0.5 deciliter Balsamico
-
6 spsk Toastbrød
-
1 tsk Køkkensalt
Steg svampene på en pande til de er bløde. Skær forårsløgene i mindre stykker og blancher dem i letsaltet vand i 4 minutter. Tag dem over i iskoldt vand og lad dem køle af. Del cherrytomaterne i kvarte. Bland tomater, forårsløg, olivenolie og citronpeber sammen og smuldr de kogte æggeblommer let imellem. Anret svampene på tallerkener og fordel tomatsalaten over. Hæld lidt balsamico over. Skær brødet i små terninger og rist dem sprøde og gyldne i olie. Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og fordel dem over salaten. Drys med lidt salt og server dem til salaten. Du kan også servere retten med halve, let ristet toastbrød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Perlehøne fyldt med fars af vilde svampe samt ærtemos
FjerkræForvarm ovn på 220°C. Fars: Grofthakkede kyllingebryster, hakket skalotteløg, hvidløg,...
Pasta med rosmarin, tomat og pancetta
Fedtfattig mad
KødretterSkær hvidløgene i tynde skiver, fordel dem sammen med tomater , salt, peber, rosmarin og s...
Grillede laksefileter med balsamicoglasur
FiskeretterBland ingredienserne til marinaden i en lille gryde. Varm op og kog glasuren ind til 1/3 a...