Name: Vinterlam
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 30M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 10 gram Margarine; 500 gram Lammebov; 3 spsk Hvedemel; 2.5 deciliter Halvtør hvidvin; 2 deciliter Vand; 3 stk Hvidløgs fed; 2 kvist Frisk timian; 1 stk Laurbærblad; 200 stk Løg; 450 stk Gulerod; 400 gram Rosenkål; 0.5 tsk Chili paste

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Hovedretter

Nutrition facts: 528 calories 52.045 carb 27.32775 fat 13.475 fiber 27.7325 protein 10.166 fat 3.74 sugar

Video: Vinterlam

Vinterlam

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 10 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

10 gram Margarine
500 gram Lammebov
3 spsk Hvedemel
2.5 deciliter Halvtør hvidvin
2 deciliter Vand
3 stk Hvidløgs fed
2 kvist Frisk timian
1 stk Laurbærblad
2 stk Løg
3 stk Gulerod
400 gram Rosenkål
0.5 tsk Chili paste

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Varm smørret eller margarinen op i en gryde, og vend kødet heri. Drys melet over, og svits under omrøring, til kødet har skiftet farve, ca. 2 min. Tilsæt hvidvin, vand, hakket hvidløg og krydderurter, og lad retten småsimre med låg til kødet er mørt, ca. 45 min. Mens kødet koger, gøres grøntsagerne i stand. Løgene pilles og skæres i tynde både, og gulerødderne skrælles og skæres i tynde skiver. Rosenkålene skylles og det nederste af stokken og evt. visne blade skæres af. Læg grøntsagerne i retten, og lad herefter retten koge 12-15 min. mere. Tilsæt chilipasta, og smag til med salt og peber.

Kokken bag