Vinterlam
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
12
Tilberedningstid
1 timer 10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
10 gram Margarine
-
500 gram Lammebov
-
3 spsk Hvedemel
-
2.5 deciliter Halvtør hvidvin
-
2 deciliter Vand
-
3 stk Hvidløgs fed
-
2 kvist Frisk timian
-
1 stk Laurbærblad
-
2 stk Løg
-
3 stk Gulerod
-
400 gram Rosenkål
-
0.5 tsk Chili paste
Varm smørret eller margarinen op i en gryde, og vend kødet heri. Drys melet over, og svits under omrøring, til kødet har skiftet farve, ca. 2 min.
Tilsæt hvidvin, vand, hakket hvidløg og krydderurter, og lad retten småsimre med låg til kødet er mørt, ca. 45 min.
Mens kødet koger, gøres grøntsagerne i stand. Løgene pilles og skæres i tynde både, og gulerødderne skrælles og skæres i tynde skiver. Rosenkålene skylles og det nederste af stokken og evt. visne blade skæres af.
Læg grøntsagerne i retten, og lad herefter retten koge 12-15 min. mere. Tilsæt chilipasta, og smag til med salt og peber.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rabarberkompot med fennikelfrø
Vegetar
Vegansk MadSkyl rabarberne og skær dem i grove stykker. Kom dem i en gryde med sukker og fennikelf...
fiskefilet med lækker tilbehør
Stærk mad
FiskeretterDel fiskefileterne igennem på langs, vend dem i æggehvide og derefter i rasp, krydret med...
Appelsin råcreme
VegetarRør æggeblommer og sukker godt. Tilsæt reven appelsinskal og saft. Bland til sidst...