Video: Røget laksesuppe
Røget laksesuppeRøget laksesuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
6
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
200 gram Røget laks
-
12 stk Frisk spinat
-
6 deciliter Fiskebouillon
-
1 knsp Safran
-
4 stk Appelsin
-
0 Estragon
Den røgede laks pakkes ind i blancheret spinat. Fiskebouillonen koges et øjeblik med safran indtil suppen har taget farve af safran. Suppen må herefter ikke koge. En halv appelsin presses for saft, og saften hældes igennem et kaffefilter, så den er helt klar og fri for frugtkød. Suppen skal nu smages til med appelsinsaften, samt friske estragon blade. Anretning: I midten af hver tallerken anrettes nu den røgede laks indpakket i de blancherede spinatblade. Suppen hældes udenom. Man tager en halv appelsin og laver 3 fileter uden skind og kerner og placerer disse rundt om den røgede laks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tomat- og nuddelsuppe
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterHak og svits løget. Tilsæt oksekødet, og svits det til det er brunet. Tilsæt salt og peber...
Dahl med røde linser
Vegetar
Stærk mad
Vegansk MadDahl med røde linserSkyl hvidkålen og skær den ud i tynde skiver. Pil løg og hvidløg og sk...
Vandbakkelser med ost
Vegetar Proteinrig madMælk, salt og smør koges op. Mel piskes i til dejen er glat. Køles lidt. Hele æg piskes...