Video: Marokkansk kyllingegryde
Marokkansk kyllingegrydeKøkken:
Ingredienser:
Marokkansk
15
Tilberedningstid
2 timer 20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
1 tsk Ingefær
-
1 tsk Peber
-
1 stk Safran
-
1 tsk Spidskommen
-
1 tsk Paprika
-
0.5 tsk Cayennepeber
-
3 stk Hvidløg
-
1 stk Løg
-
2 spsk Frisk persille
-
2 spsk Frisk koriander
-
2 spsk Olivenolie
-
2 deciliter Hønsebouillon
-
1.5 deciliter Sorte oliven
-
1 stk Citron
Marokkansk kyllingegryde
Partér kyllingen.
Læg kyllingestykkerne i en skål sammen med krydderierne og lad dem marinere heri mindst 1 time.
Varm olien i en gryde og brun kyllingestykkerne heri.
Tag dem af gryden og steg løg og pressede hvidløg i olien.
Kom kyllingen tilbage i gryden, tilsæt hakket persille, hakket koriander, de stegte løg og hvidløg samt hønsebouillon.
Lad retten småsimre 1 time.
Vask i mellemtiden de sorte oliven i koldt vand.
Skær en citron i tynde skiver og lad citron og oliven simre i retten de sidste 20 min.
Når kyllingen er meget mør, tages den op, lad skyen reducere og smag til med salt og krydderier.
Læg kyllingen tilbage i gryden og server.
Din marokkansk kyllingegryde er klar - bon appetit!
Denne lækre simreret med varme marokkanske krydderier, er et sikkert hit i de kolde måneder.
Server enten med ris eller marokanske fladbrød.
Kylling til aftensmad
Vild med kylling? Kig vore site igennem, vi har over 250 opskrifter med kylling. Prøv blandt andet vores opskrift på coq au biere.
Spørgsmål:
Hvilken slagt tilbehør vil du foreslå til denne ret?
Svar:
Basmati- eller jasminris vil være fint - du kan evt.tilsætte lidt gurkemeje, det giver nogle flotte gule ris uden at smagen bliver stærk.
Du kan også servere agurksalat og flute til retten.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
10/06-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
M&M småkager
M&M småkagerForvarm ovnen til 190°C. Smelt margarinen og rør den sammen med farin, suk...
Bondeæggekage
Æggene slås ud i en skål, så kommes der mel, salt og peber i og det piskes godt sammen. V...
Broccolisalat med creme fraiche og bacon
Broccolisalat med creme fraiche og baconSkær broccolien i mindre stykker.Overhæld broccoli...