Video: Dybstegte rejer med grøntsager
Dybstegte rejer med grøntsagerDybstegte rejer med grøntsager
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
15
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Æggeblomme
-
1 deciliter Vand
-
1 deciliter Hvedemel
-
1 deciliter Maizena
-
0.25 tsk Bagepulver
-
2 tsk Bordsalt
-
1 knsp Peber
-
1 knsp Karry
-
0.5 tsk Sukker
-
8 stk Champignon
-
3 stk Forårsløg
-
0.5 stk Blomkål
-
100 gram Store pillede rejer
-
1 stk Lime
-
1 spsk Frisk dild
Pisk æggeblommer skummende og tilsæt vand.
Hvedemel, maizena og bagepulver blandes i lidt ad gangen under omrøring.
Krydderierne blandes i.
Dejen skal være tyk, da grøntsagerne afgiver væde.
Fyld:
Læg de hakkede grøntsager samt rejerne på et sugende underlag, så de er så tørre som muligt, inden de kommes i dejen.
Tag en skefuld af dejen og kom den i en gryde med rigelig olie sammen med en skefuld blandede grøntsager og rejerne.
Grøntsagerne og rejerne steges således i skefuldsstore portioner, til dejen er gylden.
Det er nemmest hvis der ikke steges for meget ad gangen.
Dild klippes i små stykker og lime skæres i både til pynt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Klassisk hindbær med vanillecreme
Proteinrig mad
Fedtfattig madSmag yletten til med sukker og vanillesukker. Lad husblasen ligge i koldt vand i 5 minutte...
Kylling med cremet champignonsauce
Proteinrig mad
FjerkræSådan laver Kylling med cremet champignonsauce Smelt smørret i en stor pande. Krydr kyllin...
Saltkogte kartofler med aioli
Vegetar
Vegansk MadSaltkogte kartoflerVask kartoflerne grundigt og lad skindet blive på.Fyld en stor gryde me...