Kartoffelmos med hvidløg
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 liter Vand
-
800 gram Kartofler
-
4 stk Hvidløgs fed
-
50 gram Smør
-
100 gram Mozzarella 30+
-
1 spsk Køkkensalt
-
1 spsk Peber
Bring vand i kog i en stor, tykbundet gryde. Tilsæt kartofler skåret i grove stykker og presset hvidløg og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Tag lidt under halvdelen af kartoffelvand fra til senere brug og hæld resten af vandet fra kartoflerne. Damp dem tørre.
Mos kartofler og hvidløg groft, evt. med en kartoffelstøder. Vend smør, kartoffelvand, salt, peber og ¾ af osten i. Smag til.
Fordel mosen i en smurt ovnfast skål eller i portionsskåle. Drys resten af osten på kartoffelmosen og bag den midt i ovnen. Mosen er færdig når den er blevet brunlig og halvsprød i overfladen.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Terrine med kyllingelever
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræHak svinekæber og spæk fint i en maskine eller få slagteren til det. Puds leverne af og...
Hindbærcoulis
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadBrug frosne hindbær til opskriften. Lad dem tø op og gem lidt af saften. Anbring de opt...
Entrecotes med kartoffelmos og salat
KødretterKog kartoflerne møre i vand og mos dem herefter sammen med smør og lidt fløde. Dressing...