Video: Frugtsalat med råcreme
Frugtsalat med råcremeFrugtsalat med råcreme
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
11
Tilberedningstid
3 timer 20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
100 gram Citron
-
1 deciliter Vand
-
3 spsk Sukker
-
5 gram Kanelstang
-
0.5 tsk Kardemomme
-
2 deciliter Sød hvidvin
-
2 deciliter Vindrue
-
2 stk Pære
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
2 spsk Sukker
-
1.5 deciliter Piskefløde 38%
Sådan laver du frugtsalat med råcreme
Frugtsalat:
Skræl citronen med en kartoffelskræller. Bland vand sammen med sukker, kanel, kardemomme og citronskal i en gryde og giv det et opkog. Si lagen og tilsæt hvidvin. Lad lagen køle af og hæld den over en blanding af vindruer og pærebåde. Lad salaten trække tildækket og koldt i ca. 3 timer. Tilbered råcremen lige inden serveringen. Råcreme:
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig "æggesnaps". Pisk fløden stiv og vend den i "æggesnapsen".
Velbekomme!
Vin - Enrique Mendoza Moscatel de la Marina - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Bodegas E. Mendoza s.l, Alicante, Spanien, Type: DessertvinNormal stk. pris v/køb af 12 flasker 115,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Enrique Mendoza Moscatel de la MarinaMoscatel druen dyrkes i 3 meters højde over havets overflade og får her sin aromatiske og meget karakteristiske smag. Fin og lysegul farve med krydret arom... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Tips og serveringsforslag til din frugtsalat med råcreme
Du kan vælge at anrette frugtsalaten i portionsglas eller i nøddekurve og enten servere råcremen i en skål ved siden af eller med en generøs klat på toppen. Pynt med citronmelisse blade eller revet mørk chokolade.
Opskrifter der kan dæmpe den søde tand
Har du lyst til noget lækkert og ikke har alverdens tid til at kreere, så prøv denne opskrift på chokolademousse - nem! Alternativt kan du droppe turen til det nærmeste supermarked og istedet lave din helt egen citronmåne. Tag på eventyr i vores dessert univers lige her.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Woo Woo
Hæld alle ingredienserne i et collins glas over isterninger. Rør og servér.
Nektarinsalsa
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadHalvér nektarinerne, fjern stenene og hak dem. Bland alle ingredienserne i en skål. R...
Ristede mandler
VegetarOpløs saltet i det kogende vand og tilsæt mandlerne. Stil dem tildækket i 15 min. Lad m...