Video: Spaghetti med citronflødesauce og rejer
Spaghetti med citronflødesauce og rejerSpaghetti med citronflødesauce og rejer
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Forårsløg
-
1 tsk Smør
-
500 gram Spaghetti
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
2 deciliter Grøntsagsbouillon
-
2.5 spsk Citronsaft
-
0.5 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
-
200 gram Kogte rejer
-
8 stk Basilikumblade
Forårsløgene skylles. Rodduske og visne grønne dele fjernes, mens resten snittes i fine strimler. Smelt smørret i den store pande og sautér de fintsnittede forårsløg. Spaghettien koges som anvist på posen. Hæld fløde, grøntsagsbouillon og citronsaft på panden med forårsløg. Lad det simre under omrøring. Lad væden fordampe efterhånden, så det der er tilbage er en lækker flødesauce. Smag til og krydr med salt og peber. Bland til sidst de små pillede rejer i og lad retten simre et kort øjeblik. Det må ikke koge, så bliver rejerne seje.
Spaghettien hældes i en sigte og blandes straks med saucen. Pynt med Legro® Basilikum ovenpå og servér varm på bordet!
Kold hvidvin, blandet salat samt flûte.
Spørgsmål:
vad är en salladslök?
Svar:
Hej Tack för mailen , jag har hittat lite information
Mvh Tomas
recept.se
Salladslök kommer från Mongoliet och det inre av Sibirien. Den har en mild löksmak och påminner till utseendet om purjolök. Den bildar fingertjocka, vita lökar med lång hals utan någon uppsvälld lök. Hela växten utom rötterna kan användas.
Liknar liten purjolök till utseendet men med ihåliga stjälkar, såsom stora gräslökar. Har en mild och god löksmak och används flitigt i det thailändska och det kinesiska köket.
De engelska orden skiljer sig lite på olika platser. Spring onion används främst i England, green onion i USA. Scallions är en mer generell benämning för unglökar med grön lökblast. Alla ätbara lökväxter med vita lökar i botten som ännu inte är fullt utvecklade kan gå under benämningen scallions. I USA används ibland namnet spring onion för färsk lök med den gröna blasten kvar (det vi kallar färsk knippelök i Sverige).
03/01-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Squash-deller med urter og ost
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madFars: Riv squashene og hak løget. Bland squash, løg og havsalt i et stort dørslag, lad det...
Muslingesalat med kartofler
FiskeretterRens muslingerne ved at skylle dem grundigt og fjern alle beskadigede og døde muslinger....
Paprikakrydret fiskesuppe
Stærk mad Proteinrig mad FiskeretterSkyl linserne og lad dem dryppe af i en sigte. Pil løget, hak det og svits det i olien i e...