Video: Ristaffel med svinekød
Ristaffel med svinekødRistaffel med svinekød
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
11
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
1 stk Løg
-
2 fed Hvidløg
-
2 spsk Olie
-
600 gram Skinkeschnitzel
-
0.5 spsk Karry
-
1 tsk Sambal Oelek
-
4 deciliter Kokosmælk
-
0 Bordsalt
-
0 Peber
-
1 stk Rød peberfrugt
-
300 gram Adzuki bønnespire
Sådan laver du ristaffel med svinekød
Start med at pille løg og hvidløg, og hak dem fint.
Varm en pande op med olie, når den er godt varm, svitses løg og hvidløg et par minutter uden at de tager farve.
Smid kødet på panden og drys karry udover så det steges med.
Når kødet er blevet brunt, tilsæt sambal oelek, kokosmælk, salt og peber og lad retten simre uden låg ca. 20 minutter.
Rens peberfrugten og skær den i tynde strimler.
Vend den i retten og giv den endnu 3 minutter.
Bønnespirerne vendes i retten til sidst inden der slukkes, da de skal bevares sprøde.
Smag evt. retten til med lidt ekstra salt og peber inden det serveres.
Prøv nogle af vores andre gode sommerretter
Serverings tip
Retten servers gerne med løse ris, peanuts, rosiner, agurkestave og ananas samt ekstra sambal oelek.
Spørgsmål:
Jeg synes jeg før har smagt risotto med kylling hvor der er tilbehør foruden ris såsom peanuts, ananas, bananer, kokos... kan du finde en opskrift på det? på forhånd tak!
Svar:
Det du efterlyser er faktisk en opskrift på ristaffel.
Der er en opskrift på opskrifter.dk, hvor der anvendes skinkeschnitzel, men du kan sagtens bruge andet kød, som f.eks.kylling, som ikke kræver ret lang stegetid.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
20/11-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Dybstegt halloumi
VegetarSkyl rucolasalaten grundigt og hak oreganoen fint. Skær haloumiosten ud i 2 cm tykke skive...
Cremet chokoladekage
VegetarSmelt smør og chokolade ved svag varme i en kasserolle. Del æggene i blommer og hvider. Pi...
Vivis Boller
VegetarSådan laver du Vivis boller Æg og sukker røres sammen, og smørret tilsættes. Salt og gær r...