Name: Små tærter med kyllingelever
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1H 30M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 85 gram Hvedemel; 40 gram Grahamsmel; 1 tsk Bordsalt; 75 gram Smør; 25 gram Parmesan ost; 300 stk Gulerod; 100 stk Løg; 10 gram Smør; 1 bdt Frisk purløg; 300 gram Kyllingelever; 0 Bordsalt; 0 Peber; 120 stk Æg; 2 deciliter Fløde 13%

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter Bagværk

Nutrition facts: 831 calories 48.645 carb 55.971 fat 11.75 fiber 44.77225 protein 33.515 fat 4.18 sugar

Video: Små tærter med kyllingelever

Små tærter med kyllingelever

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

85 gram Hvedemel
40 gram Grahamsmel
1 tsk Bordsalt
75 gram Smør
25 gram Parmesan ost
2 stk Gulerod
1 stk Løg
10 gram Smør
1 bdt Frisk purløg
300 gram Kyllingelever
0 Bordsalt
0 Peber
2 stk Æg
2 deciliter Fløde 13%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Tærtedej: Bland de to slags mel med salt, smør og ost. Hak i melblandingen og smuldr det helt grynet. Saml hurtigt dejen med koldt vand, eller lav dejen på foodprocessor, det er nemt og hurtigt. Læg den gerne koldt ½ time. Rul dejen ud på et melet bord og kom den i et par små eller en stor smurt tærteform. Dejen må gerne hænge lidt ud over kanterne. Prik bunden og forbag midt i en 200°C varm ovn 12 minutter. Lav imens fyldet: Riv gulerødderne og hak løget fint. Svits begge dele i smørret et par minutter. Vend hakket purløg i, stil det til side. Dup leverstykkerne tørre og skær dem midt over. Brun dem godt og krydr med salt og peber. Tag dejbundene ud og skær kanterne til. Fordel gulerodsblandingen og læg leveren ovenpå. Pisk æg og fløde sammen og hæld det over. Det skal lige dække grøntsagerne. Bag nu tærterne færdige stadig midt i ovnen. Æggemassen skal være gylden og stivnet. Små skal bage 20-25 minutter, en stor ca. 35-40 minutter.

Kokken bag