Name: Kalvemørbrad i hvidvin
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 5M
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 800 gram Kalvemørbrad; 10 skive Kogt røget skinke; 1 bdt Frisk persille; 25 gram Pinjekerner; 0.5 deciliter Rosiner; 75 gram Mozzarella 30+; 2 deciliter Tør hvidvin; Salt; Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Hovedret

Nutrition facts: 530 calories 32.1125 carb 26.825 fat 8.9 fiber 34.04275 protein 6.106925 fat 17.85 sugar

Video: Kalvemørbrad i hvidvin

Kalvemørbrad i hvidvin

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

800 gram Kalvemørbrad
10 skive Kogt røget skinke
1 bdt Frisk persille
25 gram Pinjekerner
0.5 deciliter Rosiner
75 gram Mozzarella 30+
2 deciliter Tør hvidvin
Salt
Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Kalvekødet skæres i tynde skiver á ca. 80 - 100 gram - bank dem så flade som muligt. Læg en skive skinke på hver. Hak persillen groft og bland den med rosiner, mozarella ost i små tern samt pinjekerner. Smør de blandede ingredienser ud over alle kødstykkerne. Rul derefter kødet til ruller og stik en tandstikker eller kødnål i kødet, eller bind dem sammen med en snor beregnet til formålet. Brun rullerne i olie og tilsæt hvidvinen samt lidt salt og peber. Steg ved jævn varme i ca. 20 minutter med låg. Som variation af retten kan fyldet bestå af soltørrede tomater og bacon i stedet for rosiner og skinke.

Kokken bag